Bir tortu dondurmaq, sonradan yemək üçün saxlamaq üçün əla bir yoldur. Tortu tamamilə və ya qat -qat dondurmağınızın əhəmiyyəti yoxdur, əsasən eyni şəkildə əridə bilərsiniz. Tortu əriməsi üçün ən azı 24 saat soyuducuya qoyun, sonra otaq istiliyinə çatması üçün mətbəx tezgahına buraxın.
addımlar
Metod 1 /2: Bütün tortu əritmək
Addım 1. Bir il ərzində tortu istehlak edin
Toy tortunuzu saxlamısınızsa, onu cütlüyünüzün ilk doğum günündə edə bilərsiniz. Bu müddəti keçməyin. Dadı və keyfiyyəti bir ildən sonra pisləşəcək.
Keyfiyyətin və dadın yaxşı olmasını təmin etmək istəyirsinizsə, tortu altı ay ərzində yeyin (toy üçün deyilsə)
Addım 2. Qapalı və ya bükülmüş tortu ən azı 24 saat soyuducunun içinə qoyun
Soyuducuda defrost prosesinə başlayın. Tortu içərisində olan paketdə saxlayın, çünki qarışdırmağa çalışsanız korlaya bilərsiniz.
Yeməkdən əvvəl iki günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bundan sonra pisləşəcək
Addım 3. Bütün tortu tezgahın üzərinə qoyun
Soyuducuda əridildikdən sonra yeməyi planlaşdırmadan bir saat əvvəl çıxarın. Bu şəkildə, tort ilk yeməkdən əvvəl otaq temperaturuna gələ bilər.
Tezgahın üstünə qoyarkən içindəki paketdə saxlayın
Addım 4. Tortu yemək üçün qablaşdırmanı çıxarın
Tortu yaxşı yığmış olsanız, bir neçə qat plastik sarğı və ya alüminium folqa olacaq. Plastik və ya alüminiumu yumşaq bir şəkildə çıxarın, çünki bəzi yerlərdə torta yapışmış ola bilərlər.
Tortun xaricində donma yoxdursa, əriyərkən onu indi ütüləyə bilərsiniz
Addım 5. Tortu bəzəyin
Bir məclisdə və ya masa bəzəyi olaraq istifadə edirsinizsə, bir buz tətbiq edin və bıçaqla düzəldin. Tortu istədiyiniz kimi bəzəyin, axı hamar olacaq, çünki heç bir bəzəklə dondura bilməzsiniz.
- Süslənmiş tortu dondurursanız, buzlanma ehtimalla hamısı əzilir. Pudranı cızmaq və tortu saxlamaq lazım ola bilər. Yeni bir örtük tətbiq edin, hamarlayın və qüsurları gizlətmək üçün qranullar və ya başqa bir şeylə bitirin.
- Digər bəzəklər, məsələn, çiləmə üsulu ilə ləkələnə bilər. Əgər belədirsə, gözəl bir effekt yaratmaq üçün rəngləri yeni örtüyə qarışdıra bilərsiniz.
Metod 2 /2: Tort qatlarını əritmək
Addım 1. Tortu iki ay ərzində istehlak edin
Tort qatlarını daha uzun müddət dondurmaq olar, ancaq keyfiyyəti bir neçə aydan sonra pisləşməyə başlayacaq. Bir il dondurulduqdan sonra tortları yemək hələ də təhlükəsizdir.
Addım 2. Sarılmış və ya örtülmüş təbəqələri bir gecədə soyuducuya qoyun
Bütün tortlarda olduğu kimi, soyuducuda olsanız, təbəqələr daha yaxşı əriyər. Bununla birlikdə, fərdi təbəqələr bütün tortlardan daha sürətli əriyəcək, buna görə 12 ilə 16 saat kifayət olmalıdır (24 əvəzinə).
İki gün ərzində tort qatlarını istehlak edin. Ondan sonra dəli olacaqlar
Addım 3. Tortu buzdolabından çıxardıqdan dərhal sonra üzərinə sürtün
Buzlanmadan əvvəl tortu tezgahda qızdırmaq lazım deyil. Siz hərəkət edərkən istilənəcək. Əslində, dondurulmuş bir torta buzlanma tətbiq etmək daha asandır, çünki təzə olanlar qədər parçalanmayacaq. Buzlanma tətbiq etdikdən sonra, bir pasta torbası, səpilmə və ya şokolad parçaları ilə hazırlanan formalar kimi bəyəndiyiniz bəzəkləri əlavə edin.
- Tezgahı bəzəyirsinizsə, ortada hələ də bir az dondurulmuş ola bilər.
- Parçalanmadan və qırıntıdan bir tort təbəqəsi əmələ gətirmədən də buzlanma əldə edə bilərsiniz.
Addım 4. Tortu dondurucudan çıxarmayın və əriməsi üçün birbaşa dəzgahın üzərinə qoyun
Dondurulmuş bir tort buraxsanız, yumşaq olacaq. Tortu tezgahın üzərinə ataraq prosesi sürətləndirməyə çalışmayın.