Çörək fabrikində xüsusi bir çörək almışsınızsa və ləzzətini və toxumasını itirmədən necə yenidən qızdıracağınızı düşünürsünüzsə, ən yaxşı seçim sobada təxminən 15 dəqiqə qızdırmaqdır. Çörəyi sobada yenidən qızdıra bilərsiniz, amma bəzi çörəklər bu şəkildə bir az rezin ola bilər (mikrodalğalı sobada qızdırmaq barədə düşünməyin də). Klassik və sürətli bir şəkildə yenidən qızdırmaq üçün bir yol axtarırsınızsa, tost maşınından daha yaxşı bir şey yoxdur.
addımlar
Metod 1 /3: Fırından istifadə
Addım 1. Fırını 175 ° C -yə qədər qızdırın
Bu, çörəyi qızdırmaq üçün ən yaxşı temperaturdur. Yüksək temperatur çörəyi tez yandıra bilər, aşağı temperatur isə daha çox çörəkçilik vaxtı tələb edir və çörəyi quruta bilər. Xırtıldayan dəri ilə yumşaq bir daxili istəsəniz, 175 ° C idealdır.
- Çörəyi yenidən qızdırdıqdan sonra dilimləmək daha yaxşıdır. Dilimlənmiş çörək tez qızacaq və diqqətli olmasanız çox sərt və xırtıldayan ola bilər.
- Bununla birlikdə, croutons etmək istəyirsinizsə, çörəkləri kublara kəsə və ya kəsə bilərsiniz. Bir az ərinmiş kərə yağı, bir çimdik duz və istiot, sarımsaq tozu qarışdırın və salatınıza əla bir müşayiət edəcəksiniz.
Addım 2. Çörəyi alüminium folqa ilə sarın
Bu, qabığı qoruyacaq, içərisi isinərkən yanmasının qarşısını alacaq. Çörəyi kağız olmadan yenidən qızdırmağa çalışsanız, qabıq həddindən artıq istiləşəcək və sərtləşəcək.
Addım 3. Çörəyi sobaya 10-15 dəqiqə qoyun
Baget kimi kiçik və ya nazik çörəklər üçün vaxtı 10 dəqiqə ilə məhdudlaşdırın. Daha böyük, daha qalın çörəklər üçün 15 dəqiqə bişirin, belə ki mərkəzin istiləşmə vaxtı var.
Addım 4. Çörəyi sobadan çıxarın və xidmət edin
Çörəyi dərhal xidmət edin ki, yenidən soyumağa vaxt qalmasın. Çörəyi üçüncü dəfə qızdırmaq o qədər də dad və toxumaya səbəb ola bilməz.
Metod 2 /3: Sobanın Ağzından istifadə
Addım 1. Çörəyi alüminium folqa ilə sarın
Bu bərabər şəkildə qızdırılacaq və yenidən qızdırma zamanı çörəyin yandırılmasının qarşısını alacaq.
Addım 2. Çörəyi qapaqlı bir tavaya qoyun
Çörəyə uyğun kiçik bir tava istifadə edin. Qapağı tavanın üzərinə qoyun.
Addım 3. Tava aşağı istilik üzərində qoyun
Aşağı istilik çörəyi yumşaq bir şəkildə qızdıracaq. Təxminən beş dəqiqə istiləşməsinə icazə verin, sonra çörəyi çıxarın və qızdırıldığını yoxlayın. Əks təqdirdə, çörəyi yenidən tavaya qoyun və bir neçə dəqiqə daha qızdırın.
Alternativ üsul çörəyi büküb buxar banyosunda qızdırmaqdır. Buxarın çörəyi yumşaltmaması üçün çox yaxşı sarın. Bu üsul xırtıldayan bir qabıq yaratmayacaq, ancaq sərt və quru olan çörəklər üçün uyğundur
Metod 3 /3: Tost hazırlamaq
Addım 1. Çörəyi doğrayın
Çörəyi bıçaqla kəsin ki, çörəyi tost maşınına sığacaq qədər incə, lakin sandviçdə istifadə oluna bilən və ya yağlanacaq qədər qalın dilimlərə kəsin.
- Unutmayın ki, dilimlər nə qədər incə olsa, o qədər tez qəhvəyi olacaq və daha xırtıldayan olacaq.
- Tosterinizə uyğun olmayan daha qalın dilimlər istəyirsinizsə, sobadan istifadə edin.
Addım 2. Çörəyi tost maşınında qızardın
Çörəyinizi qızartmaq üçün sürətli, rahat və təsirli bir yol axtarırsınızsa, heç bir şey tost maşınından keçməz. Çörəyi tost açılışlarına qoyun, istədiyiniz qızartma səviyyəsini tənzimləyin və tostdakı çörəkləri aşağı salan qolu aşağı salın və açın. Çörəklər çıxanda hazır olurlar.
-
Çörəyi tostdan çıxararkən diqqət yetirin. Çörək çox isti olarsa, onu götürməzdən əvvəl bir az sərinləsin.
-
Çörəyi çıxarmaq üçün tostun içinə heç vaxt bıçaq və ya çəngəl qoymayın. Tosteri söndürün və tostu çıxarın.
Addım 3. Fırındakı çörəyi qızardın
Bu, çörəyə gurme toxunuşu bəxş edir, çünki heç bir şey sobada qovrulmuş çörəyin toxumasına bənzəmir. Fırın ızgarasını yandırın və əvvəlcədən isinməsinə icazə verin. Çörək dilimlərini bir çörək qabına qoyun. Tava iki -beş dəqiqə və ya çörək istədiyiniz kimi qızardılana qədər ızgaranın altına qoyun.
-
Daha dadlı tost üçün çörəyinizi ızgaraya verməzdən əvvəl yağlamağa çalışın.
-
Günortadan sonra möhtəşəm bir qəlyanaltı etmək üçün pendiri çörək üzərində əridin.