Pendir qızartmaq asandır. Düzgün pendir növünü və onu necə bişirəcəyinizi bilmək çox vacibdir.
Tərkibi
- İşlənmiş pendir kublara kəsilmiş;
- Pendir üzərinə yayılacaq yumurta;
- Çörək qırıntıları;
- Yüksək temperaturlara dözə bilən yemək yağı.
addımlar
Addım 1. İşlənmiş və pasterizə edilmiş pendir seçin
Yaxşı bir seçim mozzarelladır. Kublara kəsin.
Addım 2. Dadlı olması üçün çörəyin üzərinə yayın
Yalnız yumurtaları döymək, pendirin bir hissəsini örtmək və İtalyan tərzində çörək qırıntılarına yaymaq kifayətdir.
Addım 3. Ən azı 3 saat dondurun
Addım 4. Yağı qızdırın
Yağı qızdırmaq və yüksək temperatura qədər qızdırmaq üçün dayaz bir tava istifadə edin.
Addım 5. Çörək qırıntıları qızılı olana qədər pendiri diqqətlə qızardın
Kubları hərəkət etdirmək üçün bir çubuq istifadə edin.
Addım 6. Pendiri yeyənə qədər kağız dəsmalın üzərində sərinləyin
Addım 7. Hazırdır
İpuçları
- Çörək qırıntıları pendirdə qalacaq, çox qarışmamaq üçün gözəl bir formada qalacaq. Tamamilə yağda islatmaq, pendirə heç bir zərər vermədən qızartmaq üçün əla bir yoldur.
- Çörək hissəsi olmadan da qızardılmış pendir hazırlaya bilərsiniz. Etiketdə "Qızardılmış Pendir" yazan pendirlər bunu edəcək. Paneer və queso blanco, yaxşı qızardılan Hindistan və Meksika pendir növləridir.
- Pendiri ən azı 3 saat dondurmağı unutmayın, əks halda onu idarə edə bilməyəcəksiniz.
- Otlu keçi pendirini sınayın. Kəsmədən əvvəl yumşaq pendiri dondurun, sonra kiçik toplara yuvarlayın. Dondurmadan əvvəl pendiri iki dəfə yayın.