İl boyu mövcud olan, portativ, şirin və kremli banan, diyetinizə lazım olan qidaları əlavə etmək üçün əlverişli bir yoldur. Banan, mədə bakteriyalarını aradan qaldırmağa kömək edən vitaminlər, kalium, həll olunan lif və proteaz inhibitorları ilə zəngindir. Araşdırmalar göstərir ki, müntəzəm banan yemək ürək funksiyasını, qan təzyiqini, sümük sıxlığını, görmə qabiliyyətini, həzmi və böyrək sağlamlığını qorumağa kömək edir. Təzə banan al və sonra saxla.
addımlar
Metod 1 /2: Birinci hissə: Ripenə saxlama
Addım 1. Yetişmə səviyyəsinə görə banan seçin
Onları nə vaxt istifadə etmək istədiyinizə və necə saxlamaq istədiyinizə görə, az -çox yetkin olmalarını istəyəcəksiniz. Yalnız özünüz üçün satın alırsınızsa, tam yetişməmiş yaşıl banan almaq daha yaxşıdır. Bütün ailəni və ya onları tez yeyəcək bir neçə nəfəri satın alırsınızsa, yetişmiş bananları seçin. Banan seçərkən nəzərə alınması lazım olan bəzi suallar:
- Yaşıl banan hələ yetişməmişdir. Dondurucuda daha uzun müddət qalması üçün yaşıl banan alın. Dəridə qara ləkələr olmayan möhkəm meyvələr seçin.
- Yetişmiş banan böyüklər rəngindədir. Bananların çoxu yetişəndə sarıdır, lakin bəzi növləri qəhvəyi və ya qırmızıdır. Qabıqda nə qədər yetkin rəng görünsə, bir o qədər yetkin olur.
- Qəhvəyi ləkələri olan banan ən dadlıdır. Dəridə kiçik qəhvəyi ləkələr böyüdükcə daha çox yetişmiş meyvələr olur. Dərisi sarıdan daha qəhvəyi və ya qara olduqda meyvələr artıq yetişmiş olur.
- Boz rəngli bananlardan çəkinin. Bu, bananların düzgün yetişməsinə mane olan soyuducuda saxlanıldığına işarədir.
Addım 2. Evə çatan kimi bananı plastik torbalardan çıxarın
Bananları heç vaxt plastik torbalarda saxlamayın, çünki tərkibində çox nəm var və meyvələr çürüyə bilər.
Alternativ bir nəzəriyyə var. Banan torbada qaldıqda daha uzun müddət təzə qala bilər; Birini çıxarın və qalanını sınamaq üçün çantaya qoyun. Qalanlar daha tez olgunlaşsa, çanta bananları daha uzun müddət təzə saxlaya bilər. Ancaq bu, bananların olduğu otaqdakı rütubətdən və istilik səviyyəsindən asılı ola bilər
Addım 3. Yaşıl bananları otaq temperaturunda saxlayın
Bananların olgunlaşmadan əvvəl soyudulması və ya dondurulması, meyvənin otaq istiliyinə gətirildikdən sonra da düzgün yetişməsini maneə törədir.
- Yetişmə prosesini sürətləndirmək üçün yaşıl bananları qəhvəyi bir kağız torbaya qoyun. Bananı bir gündən az müddətdə yetişdirmək üçün torbaya bir alma və ya pomidor əlavə edin.
- Prosesi sürətləndirməyin başqa bir yolu, bananları digər yetişmiş banan kimi bir qabda digər yetişmiş meyvələrin yanına qoymaqdır.
Addım 4. Olgunlaşan sarı-yaşıl bananı bir neçə gün otaq temperaturunda havaya buraxın
Səbirli olun. Doğru olsa da, otaq nə qədər isti olursa, banan o qədər tez yetişir, bananı birbaşa günəş işığına qoymamalısınız.
Addım 5. Bananı bir banan ağacına asın
Bananları həqiqətən sevirsənsə, banan ağacı böyük bir sərmayədir. Tezgahınıza asmaq üçün birini və ya quraşdırıla bilən banan raflarını tapa bilərsiniz. Muz bitkiləri və tutucular havanın dolaşmasına imkan verir və meyvələrinizə xəsarət yetirməz.
Addım 6. Bir neçə gün ərzində yeyəcəksinizsə, yetişmiş bananları otaq temperaturunda saxlayın
Dəridə ləkələr görünməyə başlayanda və həddindən artıq yetişməmişdən əvvəl muz yeyin və ya soyudun.
Addım 7. Dilimlənmiş bananları təzə saxlayın
Bir banan dilimləmisinizsə, istər soyuducuya qoyun, istərsə də dadlı bir meyvə salatı hazırlayın, dilimləri bir az limon suyu, alma şirəsi və ya sirkə ilə örtün, bu da onları daha uzun müddət təzə saxlayacaq.
Metod 2 /2: İkinci hissə: yetişmiş bananların saxlanması
Addım 1. Bananları dəstədən ayırın
Əgər onlar artıq yetkin olsalar, hər birini dəstədən çıxarıb təzə və sarı saxlaya bilərsiniz. Bunu etməklə hər bir banan daha uzun müddət təzə qalacaq.
Addım 2. Yetişməmiş bananları yetişməmiş meyvələrlə birlikdə saxlayın
Hələ yetişməmiş bir armud və ya avokado götürün və bananların yanına qoyun: bu, onların yetişmə prosesini ləngidir, digər meyvələr daha tez yetişir. Hamı qazanır!
Addım 3. Bananın gövdəsini plastik sarğı ilə sarın
Bu, olgunlaşma prosesində təbii olaraq istehsal olunan etilen qazının meyvənin digər hissələrinə çatmasını və çox tez yetişməsini maneə törədir. Əlavə təhlükəsizlik üçün plastik sarğıya bir az yapışqan bant qoya bilərsiniz. Hər dəfə bir banan dəstədən çıxaranda diqqətlə yenidən bağlayın. Alternativ olaraq, bananları dəstədən ayırıb sonra ayrı -ayrılıqda bağlaya bilərsiniz. Bu bir az səy tələb edəcək, amma buna dəyər!
Addım 4. Bananları tam olgunlaşdıqdan sonra soyuducunuzun məhsul çekmecesine qoyun
Soyumaq olgunlaşma prosesini xeyli ləngidir, amma tamamilə dayandırmır. Qabıq qəhvəyi olmağa davam edəcək, ancaq meyvə bir -iki həftə təzə və möhkəm olacaq. Çoxmillətli Bananas Dole görə, soyuducuda banan saxlamaq dəriləri qaralsa belə dadlı dadını daha uzun müddət qoruyacaq.
Addım 5. Dondurmadan əvvəl bananları soyun
Kilitli bir çantaya və ya plastik bir qaba uyğun olanları qoyun və dondurucuda saxlayın. Qeyd: Soyulmamış bananların dondurulması, əriyəndə daha sonra soyulmasını qeyri -mümkün edəcək. Və onlar əriyəndə bir qarışıqlıq olacaq. Dondurulmuş, soyulmuş bananları smoothiesə əlavə edin.
Addım 6. Bananları bir neçə ay dondurucuda saxlayın
Defrost edildikdə meyvə souslarında və hamarlıqlarda olduğu kimi bişirmək və bişirmək üçün bananlardan istifadə edə bilərsiniz. Qəhvəyi rəngə çevrilməməsi üçün onlara bir az limon suyu da səpə bilərsiniz.
- Dondurmadan əvvəl bananı soyun və doğrayın və ya doğrayın.
- Bananı resept hazırlamaq üçün lazım olan miqdarda parçalayın.
- Dilimlənmiş bananları dondurucuda saxlamaq üçün ziplock tipli dondurucu torbalara və ya plastik qablara qoyun.
Addım 7. Çox bişmiş bananlardan banan çörəyi hazırlayın.
Banana çörəyi çox bişmiş bananlardan hazırlanan ləzzətli bir qəlyanaltıdır. Onları saxlamaq və ya yemək üçün çox gecdirsinizsə, bəlkə də bu ləzzətli qəlyanaltı hazırlamağın vaxtıdır. Axı, bir vaxtlar dadlı banan olanları israf etmək istəmirsən, elə deyilmi? Banan, qoz -fındıq, un, yumurta, kərə yağı və darçın da daxil olmaqla bir neçə sadə maddəyə ehtiyacınız var.