Çiy çuğunduru necə xilas etmək olar: 10 addım (şəkillərlə birlikdə)

Mündəricat:

Çiy çuğunduru necə xilas etmək olar: 10 addım (şəkillərlə birlikdə)
Çiy çuğunduru necə xilas etmək olar: 10 addım (şəkillərlə birlikdə)

Video: Çiy çuğunduru necə xilas etmək olar: 10 addım (şəkillərlə birlikdə)

Video: Çiy çuğunduru necə xilas etmək olar: 10 addım (şəkillərlə birlikdə)
Video: Ramazanda xurma yeməyin 5 faydası 2024, Mart
Anonim

Çuğundur qidalandırıcı, çox yönlü və antioksidanlarla dolu iki illik kök tərəvəzdir. Xüsusilə soyuducuda saxlamaq olduqca asandır. Düzgün saxlanılan çuğundur həftələrlə, hətta aylarla davam edə bilər.

addımlar

3 -dən 1 -ci hissə: Saxlanacaq çuğunduru seçin

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 1
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 1

Addım 1. Solmamış yaşıl yarpaqları olan çuğunduru seçin

Çuğunduru saxlamaq və təzə saxlamaq istəyirsinizsə, təzə olanlarını seçməlisiniz. Çuğundur yarpaqları təravətin ən yaxşı göstəricisidir. Sökülürsə, çuğundur çox təzə deyil, buna görə başqa birini seçin.

Bağçanızdan çuğundur yığırsınızsa, soyuq mövsümün ortasına qədər, ilk dondan sonra da (bölgənizdə şaxtalar varsa) gözləyin, ancaq temperatur gecə -4 ° C -dən aşağı düşməmiş məhsul yığın. Günəşdə buraxmaq əvəzinə dərhal sərin bir yerə qoyun

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 2
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 2

Addım 2. Açıq ləkələri olan çuğundurdan çəkinin

Çuğundur qabığında heç bir ləkə olmamalıdır. Sarı çuğundur kimi fərqli bir çuğundur seçməsəniz, tünd bənövşəyi bir rəng axtarın. Alt kənar bütöv olmalıdır.

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 3
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 3

Addım 3. Toxunuşa möhkəm olan çuğunduru seçin

Yavaşlıq çuğundurun xarab olduğuna işarədir, buna görə daha möhkəm olanları seçin. Çuğunduru artıq satın almış olsanız və yumşalmış olsanız, onları atmaq daha yaxşıdır.

3 -dən 2 -ci hissə: Çuğunduru saxlamağa hazırlayın

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 4
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 4

Addım 1. Yarpaqları və sapı kəsin

Yarpaqları çuğundurdan nəm çəkdiyindən dərhal çıxarılması tərəvəzin təravətini daha uzun müddət saxlayacaq. Çuğundurunuzu saxlamadan əvvəl, yarpaqları kəsin və üstündə 2 ilə 5 sm kök buraxın. Alt ipləri kəsməyin.

Çuğundur yarpaqları yeməli olduğundan onları atmaq lazım deyil. Sote etmək kimi digər bitkilərlə eyni şəkildə hazırlana bilərlər. Soyuducuda yarpaqlar yalnız iki -üç gün qalacaq. Daha çürük olduqları üçün çuğundurdan ayrı saxlayın

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 5
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 5

Addım 2. Çuğundurdan kir və kirləri çıxarın

Çuğundur yerin içində böyüyür və biçildikdə torpaqla örtülür. Təmizlənməlidir, amma yuyulmamalıdır, çünki bu, onların daha tez çürüməsinə səbəb olur. Kirdən qurtulmaq üçün çuğunduru ovuşdurun.

Yuyursanız, saxlamadan əvvəl yaxşıca qurudun

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 6
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 6

Addım 3. Çuğunduru çiy və quru saxlayın

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, nəm çürüməyə kömək edir, buna görə də çuğundurun daha uzun müddət dayanmasını istəyirsinizsə quru saxlamalısınız. Onları çiy saxlamalısınız, çünki bir dəfə bişirildikdə təbii qədər uzun sürmür.

3 -cü hissə 3: Çuğunduru sərin, nəmli yerdə saxlayın

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 7
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 7

Addım 1. Çuğunduru delikli bir plastik torbaya qoyun

Çuğunduru plastik torbada saxlamaq onların soyuducuda yumşalmasını, qurumasını və qırışmamasını təmin edəcək. Nəm tutmamaq üçün plastikə kiçik deşiklər vurun.

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 8
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 8

Addım 2. Çuğunduru tərəvəz çekmecəsinə qoyun

Soyuducudakı tərəvəz çekmecesi təzə çuğunduru (və digər tərəvəzləri də) saxlamaq üçün ən yaxşı yerdir. Çekmece uyğun deyilsə, onları soyuducu rəfinə buraxa bilərsiniz.

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 9
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 9

Addım 3. Çuğundurun toxunuşa hələ də möhkəm olduğunu vaxtaşırı yoxlayın

Çuğunduru çox uzun və ya yanlış saxlasanız yumşaq olacaq. Ətin hələ də möhkəm və xarab olmamasını təmin etmək üçün onları vaxtaşırı yoxlayın.

Düzgün saxlanılarsa, çuğundur soyuducuda bir ilə üç ay arasında saxlanmalıdır. Ancaq yumşalmadıqlarını görmək üçün vaxtaşırı baxmaq daha yaxşıdır

Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 10
Çiy Çuğunduru Saxlayın Adım 10

Addım 4. Çuğunduru soyuducuda saxlaya bilmirsinizsə, onları tərəvəz saxlama yerində saxlayın

Çuğunduru soyuducuda saxlamaq asan və təsirli olsa da, saxlama yerlərində və ya soyuq, nəmli yerdə saxlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə çuğunduru plastik bir qabda və ya soyuducuda saxlayın.

Soyumağa kömək etmək üçün onları torf, qum və ya talaş ilə də qablaşdıra bilərsiniz. Saxlama yerinin temperaturu 0 ilə 4 ºC arasında olmalıdır və rütubət yüksək olmalıdır (təxminən 95%)

Tövsiyə: