Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını görmək üçün 3 yol

Mündəricat:

Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını görmək üçün 3 yol
Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını görmək üçün 3 yol

Video: Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını görmək üçün 3 yol

Video: Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını görmək üçün 3 yol
Video: QIŞDA ÜRƏYİ BADIMCAN, POMİDOR QIZARTMASI İSTƏYƏNLƏR, MÜTLƏQ İZLƏYİN 🍆🍅🫑 ÇOOOOX DADLIDIR 2024, Mart
Anonim

Təzə tərəvəz yemək sağlam bir pəhrizin bir hissəsidir, amma bəzən bazardan aldığımız şeyləri unuduruq. Onlardan birini tapdığınız zaman, hələ də istehlak etmək üçün yaxşı olub olmadığını öyrənməlisiniz. Bir çox tərəvəz pisləşdikdə qıvrılır, ağardılır və pis qoxu gəlir. Tərəvəzlərdə nə vaxt atılacağına və pis hissələrini kəsərək nə vaxt xilas edə biləcəyinizə qərar verməli olduğunuz işarələr haqqında daha çox məlumat əldə edin.

addımlar

Metod 1 /3: Hansı tərəvəzlərin xarab olduğunu tanıyın

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 1 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 1 -ci addım

Addım 1. Yaşıl yarpaqlarda fərqli rəngli ləkələrin və ya hər hansı bir qoxunun olub olmadığını görün

Yarpaqlı tərəvəzlər, xüsusən qablaşdırılmamışsa, bir neçə gündən sonra quruyur. Bu normaldır və korlandıqları anlamına gəlmir. Köklənmiş yarpaqlar sarıya dönəcək, xoşagəlməz bir qoxuya sahib olacaq.

Yarpaqlarını qaynar suda 10-15 dəqiqə isladaraq canlandıra bilərsiniz. Bu həmişə işləmir. Sosdan sonra hələ də aşağıdalarsa, onları atın

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 2 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 2 -ci addım

Addım 2. Kuşkonmazın uclarında rəng dəyişikliyi olub olmadığını yoxlayın

Kuşkonmazın yaxşı olub olmadığını ucundan öyrənə bilərsiniz, çünki ümumiyyətlə pisləşən ilk adamdır. Tünd yaşıl və ya qara rəngə çevriləcək və ya solacaq. Bu baş verərsə, hələ də kuşkonmaz yeyə bilərsiniz, yalnız uclarını kəsib gövdəsini bişirin.

Bütün kuşkonmaz tünd yaşıl və ya qara rəngdədirsə, onu atın

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 3 -cü addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 3 -cü addım

Addım 3. Qabıqlarda sarkma və nəmlik əlamətlərinə baxın

Təzə qablar yalnız bir neçə gün davam edir, buna görə də onlara diqqət yetirin. Onlar korlandıqda yumşaq, ləkəli və ya çılpaq olacaqlar.

  • Paxlalı soyuducuya qoyun ki, istehlak müddətini artırasınız.
  • Korlanmış qaynadılmış yaşıl lobya turş qoxu alacaq.
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 4 -cü addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 4 -cü addım

Addım 4. Brokkolinin yumşaq olub -olmadığını və ya fərqli bir rəngə sahib olduğuna baxın

Təzə brokkolinin gövdəsi çətindir və çiçəklər yaşıldır. Köklənərsə, gövdə yumşaq olacaq və çiçəklərin yaşıllığı sarıya dönməyə başlayacaq. Ümumiyyətlə, qoxu güclənəcək və bir az xoşagəlməz olacaq.

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 5 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 5 -ci addım

Addım 5. Yerkökülərin qurudulduğuna və ya sulu olduğuna baxın

Təzə yerkökü soyuducuda bir aydan artıq qala bilər. Kiçik yerkökü soyulduqları üçün və paketdəki nəmdən ötəri bir az daha az dayanır. Bir yerkökü korlandıqda yumşaq və şirəli olacaq. Bu əlamətlər çox incədirsə, yenə də yeyə bilərsiniz.

Yerkökü susuz qaldıqda ağ ləkələr olur. Bu, korlandıqlarına işarə deyil, amma tezliklə onları istehlak etmək yaxşıdır

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 6 -cı addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 6 -cı addım

Addım 6. Karnabaharda qara ləkələr və ya pis qoxular axtarın

Gül kələminin başı ağ, bənövşəyi və ya açıq yaşıl rəngdə olmalı və çiçəkləri məsaməli olmalıdır. Korlanmış gül kələmlərində qara ləkələr olacaq. Onları kəsə bilərsiniz və altındakı rəng normaldırsa, gül kələmini yeyə bilərsiniz.

Başın hamısı qara, pis qoxulu və ya ağızdırsa, atın

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 7 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 7 -ci addım

Addım 7. Ən yumşaq, ən yüngül kərəvizə diqqət yetirin

Soyuducuda saxlanılarkən kərəviz bir aya qədər davam edir. Kərəviz pisləşməyə başlayanda ağarır və içi boş olur. Pis kərəviz digərlərini çirkləndirəcək və yumşaq və elastik olacaq.

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 8 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 8 -ci addım

Addım 8. Soğanlar üzərində qəhvəyi ləkələr axtarın

Böyük soğan, kiçik soğan və sarımsaq başları soyuducuda iki aya qədər, qəlyanaltı soğan isə yalnız bir neçə həftə saxlaya bilər. Adi olanları soyuducuda bir aya qədər saxlamaq olar. Soğanlar xarab olmağa başlayanda qəhvəyi və ya qara ləkələr, yumşaq və ya küflü sahələr meydana çıxacaq.

Bu yumşaq və ya küflü ləkələri çıxarıb ətrafdakıların necə göründüyünü görə bilərsiniz. Çox yumşaq və ya fərqli bir rəngdə deyilsə, soğanı istehlak edin

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın Adım 9
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın Adım 9

Addım 9. Balqabağın hər hansı bir maye sızdırmadığına baxın

Balqabaq korlandıqda göyərir və yumşaq olur. Squash bir neçə ay davam edə bilər, sarı balqabaq isə təxminən bir həftə davam edir. Yumşaq, solmuş, sulu və ya küflü olan hər cür balqabaq xarab olub və atılmalıdır.

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın Adım 10
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın Adım 10

Addım 10. Yaşıl və ya acı olan kartofu atın

Bu kök yüksək bişirmə temperaturlarına davamlı təbii toksinlərə malikdir. Dərisində, pulpasında və ya cücərtisində yaşıl ləkələr varsa, yeməyin! Onları atın.

Dadı acıdırsa, yaşıl nöqtələr olmadan da atın

Metod 2 3: Praktiki Qida Təhlükəsizliyi İpuçları

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın Adım 11
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın Adım 11

Addım 1. Kalıpla örtülmüş tərəvəzləri atın

Bəzi küf növləri yaxşıdır, amma tərəvəzdə olanlar xəstəliklərə səbəb ola bilər. Kalıp yemək hazırlamaq üçün istifadə etdiyimiz yüksək temperatura davamlıdır və kökü çılpaq gözlə görünməsə də bütün tərəvəz boyunca yayıla bilər. Ümumiyyətlə, çox zəhərli deyil, amma ən yaxşısı onu istehlak etməməkdir.

Tərəvəzləri xilas etməyə çalışmaq istəyirsinizsə, kalıbın ətrafını təxminən 5 sm dərinliyə qədər kəsin

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 12 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 12 -ci addım

Addım 2. Pis qoxusu olan tərəvəzləri atın

Bəzən tərəvəzin yalnız qoxusundan korlandığını görmək mümkündür. Qəribə, acı və ya turş qoxulu ola bilər, çünki bu normal qoxu deyil. Həmişə qoxudan ayırd edə bilməsəniz də, pis qoxulu hər hansı bir yemək boşa getməlidir.

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 13 -cü addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 13 -cü addım

Addım 3. Yapışqan tərəvəzləri atın

Yapışqan və yapışqan olmamalıdırlar. Bu, xarab olduqlarını və bakteriyalarla dolu bir film meydana gətirdiklərini göstərir. Bir tərəvəzə toxunduqda və yapışqan hiss edirsinizsə, onu atın.

Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını yoxlayın Adım 14
Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını yoxlayın Adım 14

Addım 4. Konservləşdirilmiş ev tərəvəzləri ilə daha diqqətli olun

Evdə konservləşdirmək tərəvəzləri qorumaq üçün əla bir yoldur. Ancaq bunu etməklə botulizm riski daşıyırsınız. Qoxusu normal görünsə də, yemək hələ də çirklənə bilər. Tərəvəz çirkləndikdə banka və ya banka siqnal verəcək. Şübhə varsa, atın.

  • Kavanoz sızır, qabarır və ya şişirsə, yeməyi atın. Eyni şey zədələnmiş və ya çatlamış qablaşdırmaya da aiddir.
  • Evdəki konserv tərəvəzləri açıldıqda su və ya köpük səpməməlidir.
  • Qapağı açıq və ya möhürlənməmiş qalan hər bir qabın içindəkilər atılmalıdır.
  • Qoxulu, qəribə rəngli və ya küf olan yeməkləri olan qablaşdırmaları atın.
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 15 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 15 -ci addım

Addım 5. Təzə tərəvəzləri nə qədər aldığınızı yazın

Tərəvəzlərin çoxu dörd gündən bir həftəyə qədər soyuducuda saxlanılır. Bəziləri daha uzun sürər. Qırdıqlarını öyrənməyin bir yolu, onları nə vaxt aldığınızı düşünməkdir. Soyuducuda bir həftədən çox olarsa, xarab ola bilərlər.

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın Adım 16
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın Adım 16

Addım 6. Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını görmək üçün dadmaqdan çəkinin

Bir şeyin səhv getdiyini düşünürsünüzsə, əmin olduğunuzu sübut etməyin. Hətta az miqdarda belə, sizi xəstə edəcək qədər bakteriya ehtiva edəcək. Pis qoxu alırsa, küf və ya çürük varsa və ya şübhəniz varsa, zibil qutusuna atın.

Metod 3 /3: Tərəvəzləri Bir neçə Çirkin Ləkə ilə Saxlayın

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 17 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 17 -ci addım

Addım 1. Əksər tərəvəzlərdə çürükləri görməyin

Bu çürüklər normaldır və qablaşdırma, daşıma və ya hətta soyuducunun içərisində baş verir. Tərəvəzləri müəyyən yerlərdə yumşaq və ya qəhvəyi edir. Tərəvəz yeyə bilərsiniz, yalnız çirkin hissəni çıxarın.

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 18 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 18 -ci addım

Addım 2. Yarpaqlı tərəvəzlərdə fərqli rəngli hissələri kəsin

Tünd yaşıl kahı və tərəvəzlərin gövdəsində qəhvəyi və ya çəhrayı ləkələr olur. Bu normaldır. Bu hissələri kəsin və qalan hissəsini istehlak edin.

Rəng dəyişikliyi həddindən artıq oksigen, qida çatışmazlığı və ya yüksək temperatur səbəbiylə meydana gəlir

Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını yoxlayın Addım 19
Tərəvəzlərin xarab olub olmadığını yoxlayın Addım 19

Addım 3. Kiçik çürük ləkələri çıxarın

Tərəvəzin çürümüş kiçik bir ləkəsi varsa, çox güman ki, yaxşı olacaq. Çürük hissəni kəsin və qalan hissəsini yoxlayın. Normaldırsa, içə bilərsiniz.

Çürük ləkələr ümumiyyətlə tərəvəzin bir hissəsi zədələnəndə və bakteriyalara qarşı daha həssas olduqda baş verir

Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 20 -ci addım
Tərəvəzlərin korlandığını yoxlayın 20 -ci addım

Addım 4. Qırışmış və ya qırışmış tərəvəzləri normal istehlak edin

Qurudulmuş yarpaqlar və ya qırışmış qabıqlar tərəvəzin xarab olması demək deyil, əksinə nəm itirməsidir. Bunu buz banyosu və ya yemək ilə düzəldə bilərsiniz.

Tövsiyə: