Brokkoli bişirməyin 5 yolu

Mündəricat:

Brokkoli bişirməyin 5 yolu
Brokkoli bişirməyin 5 yolu

Video: Brokkoli bişirməyin 5 yolu

Video: Brokkoli bişirməyin 5 yolu
Video: Hazır almağa son! 🍗 Bütün sirrləri ilə KFC Toyuq necə hazırlanır? KFC TOYUQ resepti | Myfoodchannel 2024, Mart
Anonim

Brokkoli C vitamini, folik turşusu və liflə zəngin olmaqla yanaşı bişirmək də asandır və hər hansı bir yeməyə çox qidalandırıcı əlavə maddə ola bilər. Buxarlamaq, qızartmaq, qəhvəyi və ya ağartmaq istəməyinizdən asılı olmayaraq, brokkoli çox dadlıdır və müxtəlif ət və tərəvəzlərlə birlikdə gedir. Brokkoli bişirməyi bilmək istəyirsinizsə, bu addımları izləyin.

  • Hazırlıq müddəti (buxar): 15 dəqiqə.
  • Pişirmə vaxtı: üç -beş dəqiqə.
  • Ümumi vaxt: 20 dəqiqə.

addımlar

Metod 1 /5: Buxarda Təzə Brokoli

Brokkoli bişirin Adım 1
Brokkoli bişirin Adım 1

Addım 1. Brokkolini təmizləyin

Brokkoliinizi yerli bir mağazada satın alsanız, onu qurutmaq üçün kifayət edər. Öz brokkoli yetişdirirsinizsə və ya təbii bir qaynaqdan alırsınızsa, qurudmadan əvvəl 10 dəqiqə duzlu suda isladın.

Evdə yetişdirilən brokkoli, adi bir zərərverici olan yarpaq qurdlarına qarşı həssasdır. Sürfələr olaraq bu qurdlar 2,5 santimetr yaşıl torpaq qurdlarına bənzəyir. Onlar zərərsiz olsa da, iştahınızı öldürə bilərlər. Sürfələrin çoxu duzlu suda ölür. Qurdlar suyun səthinə üzəcək, onları toplaya və qurtara bilərsiniz

Brokkoli bişirin Adım 2
Brokkoli bişirin Adım 2

Addım 2. Baqajı əsas gövdədən çıxarın

Bu brokkolinin ən qalın hissəsidir. Sapı tamamilə yeyilə bilər, amma ucu bir qədər çətindir və o qədər də dadlı deyil. Kökünü yeyə və ya bir hissəsini ata bilərsiniz.

Brokkoli bişirin Adım 3
Brokkoli bişirin Adım 3

Addım 3. Budaqları kəsin

Bir neçə kiçik parçaya bölünənə qədər hər bir budaqdan və ya kiçik bir brokkolidən kəsin. Sapların pərəstişkarı deyilsinizsə, onları yalnız yuxarıdan kəsin; daha uzun brokoli istəyirsinizsə, əsas gövdəyə yaxın kəsiklər edin.

Brokkoli bişirin Adım 4
Brokkoli bişirin Adım 4

Addım 4. Buxar səbətini bir tavaya qoyun

Tava 5 sm su ilə doldurun, səbəti daxil edin, örtün və orta temperaturda sobaya qoyun. Suyu bir qaynağa gətirin.

Brokkoli bişirin Adım 5
Brokkoli bişirin Adım 5

Addım 5. Brokolini səbətə qoyun

Qapağı qazandan çıxarın və brokoli budaqlarını səbətə qoyun. Sonra tavanı yenidən örtün.

Brokkoli bişirin Adım 6
Brokkoli bişirin Adım 6

Addım 6. Brokkoli buxarlayın

Tava içərisində nə qədər olduğuna görə üç -beş dəqiqə buxarlanmasına icazə verin.

Brokkoli bişirin Adım 7
Brokkoli bişirin Adım 7

Addım 7. İstidən çıxarın

Tencereyi sobadan çıxarın və dərhal qapağı çıxarın. Əks təqdirdə, brokoli bişirməyə davam edəcək və tez bataqlaşa bilər.

Brokkoli bişirin Adım 8
Brokkoli bişirin Adım 8

Addım 8. Xidmət edin

Brokolini nəzarətsiz xidmət edə bilərsiniz; souslar və ya ədviyyatlarla; ya da başqa reseptlərə daxil edə bilərsiniz.

Metod 2 /5: Dondurulmuş brokkoli bişirin

Brokkoli bişirin Adım 9
Brokkoli bişirin Adım 9

Addım 1. Brokoli paketini açın

Tərəvəzləri çıxarmaq üçün paketin üst hissəsini kəsin və ya yırtın. Paketi kəsmək daha asan ola bilər.

Brokkoli bişirin Adım 10
Brokkoli bişirin Adım 10

Addım 2. Brokkoli sobada bişirin

İstədiyiniz hissəni 5 və ya 7, 5 santimetr su ilə bir tavaya qoyun. Su qaynamağa başlayana qədər orta temperaturda qızdırın. Tava dərhal sobadan çıxarın.

Mikrodalğalı sobada cihazın gücünə və istifadə olunan brokkoli miqdarına görə 1-3 dəqiqə bişirin. Brokoli Al Dente bişirilməlidir. Qismən dondurulmuş olsalar, hazır olana qədər 30 saniyəlik fasilələrlə bişirin. Onları 2,5 santimetr su olan bir qaba qoyun

Brokkoli bişirin Adım 11
Brokkoli bişirin Adım 11

Addım 3. Süzün və xidmət edin

Brokkolini süzdükdən sonra ədviyyatlı və ya ədviyyatsız olaraq verə bilərsiniz və ya digər reseptlərə daxil edə bilərsiniz..

Metod 3 /5: Qarışdırılmış Brokoli

Brokkoli bişirin Adım 12
Brokkoli bişirin Adım 12

Addım 1. Brokkolini yaxşıca qurudun

Hazırlıqların əvvəlində onları yumaq lazımdır. Ticarət yolu ilə satın alınan brokkolinin bu üsul üçün yuyulmasına ehtiyac yoxdur.

Brokkoli bişirin Adım 13
Brokkoli bişirin Adım 13

Addım 2. Budaqları brokkoli saplarından ayırın

Brokkolinin ən yarpaqlı hissələrini kökdən kəsin. Kök tamamilə yeməlidir. Yarpaqları kəsin və ya cızın və üzərindəki kirləri yuyun.

Brokkoli bişirin Adım 14
Brokkoli bişirin Adım 14

Addım 3. Bir tavanı 10 ml bitki yağı ilə doldurun və orta yüksək temperaturda bişirin

Ən azı 30 saniyə bişirin ki, istilənsin.

Brokkoli bişirin Adım 15
Brokkoli bişirin Adım 15

Addım 4. Brokoli budaqlarını yağa əlavə edin

Yanında bir çimdik duz tökün.

Brokkoli bişirin Adım 16
Brokkoli bişirin Adım 16

Addım 5. Brokkolini qızardın

Bu onları yağla örtəcək.

Brokkoli qaynatın Adım 8
Brokkoli qaynatın Adım 8

Addım 6. Bir dəqiqə sonra sap əlavə edin

Saplar daha sürətli bişiriləcək, buna görə bir az sonra əlavə edilməlidir.

Qızardılmış toyuq və brokkoli qarışdırın Adım 5
Qızardılmış toyuq və brokkoli qarışdırın Adım 5

Addım 7. Brokkoli yaşıl və yumşaq olana qədər qarışdırın

Hazır olduqlarını bildirəcəklər.

Brokkoli bişirin Adım 18
Brokkoli bişirin Adım 18

Addım 8. Xidmət edin

Brokkolini digər qızardılmış tərəvəzlərlə və ya olmadan xidmət edin.

Metod 4 /5: Qovurulmuş Brokoli

Brokkoli bişirin Adım 20
Brokkoli bişirin Adım 20

Addım 1. Fırınınızı 218 ° C -yə qədər qızdırın

Brokkoli bişirin Adım 21
Brokkoli bişirin Adım 21

Addım 2. Brokkolini quru saxlayın

Nəmli olsalar, bir az bataqlaşa bilərlər.

Brokkoli bişirin Adım 22
Brokkoli bişirin Adım 22

Addım 3. Budaqları brokkoli saplarından ayırın

Brokkolinin budaqlarını, yarpaqlı hissələrini, saplarını ayırın. Saplar tamamilə yeməlidir: yalnız yarpaqları kəsin və kəsin və kirdən yuyun. Kök ucu kəsilə bilər. Bir az sərt və daha az qızdır.

Brokkoli bişirin Adım 23
Brokkoli bişirin Adım 23

Addım 4. Brokkolini 3 çay qaşığı zeytun yağı və yarım çay qaşığı duz ilə qızardın

Brokkoli bişirin Adım 24
Brokkoli bişirin Adım 24

Addım 5. Brokolini alüminium folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun

Onları alüminium folqa təbəqəsinə qoyun.

Brokkoli bişirin Adım 25
Brokkoli bişirin Adım 25

Addım 6. Onları 20-25 dəqiqə qızardın

Xırtıldayan və karamelize olana qədər qızardın.

Brokkoli bişirin Adım 26
Brokkoli bişirin Adım 26

Addım 7. Xidmət edin

Bu qovrulmuş tərəvəzləri garnitür olmadan və ya bir dilim limonla xidmət edin.

Metod 5 /5: Haşlanmış brokoli

Brokkoli bişirin Adım 27
Brokkoli bişirin Adım 27

Addım 1. Budaqları brokkoli saplarından ayırın

Brokkolinin budaqlarını, yarpaqlı hissələrini, saplarını ayırın. Saplar tamamilə yeməlidir. Yalnız yarpaqları kəsin və kəsin və kirdən təmizləyin. Kök ucu kəsilə bilər. Bir az sərt və daha az qızdır.

Brokkoli bişirin Adım 28
Brokkoli bişirin Adım 28

Addım 2. Sobanın yanında buzlu su qabını qoyun

Brokkoli bişirin Adım 29
Brokkoli bişirin Adım 29

Addım 3. Böyük bir qazanda qaynar su qaynadın

Brokkoli bişirin Adım 30
Brokkoli bişirin Adım 30

Addım 4. Suya 2 xörək qaşığı duz əlavə edin

Brokkoli bişirin Adım 31
Brokkoli bişirin Adım 31

Addım 5. Brokoli budaqlarını suya əlavə edin

Onları yumşaq və xırtıldayanadək bişirin, bu 1 dəqiqədən 1 buçuk dəqiqəyə qədər davam etməlidir.

Brokkoli bişirin Adım 32
Brokkoli bişirin Adım 32

Addım 6. Brokkolini bir qaşıq ilə çıxarın

Brokkoli bişirin Adım 33
Brokkoli bişirin Adım 33

Addım 7. Onları dərhal buzlu suya qoyun

Brokoli Rabe hazırlayın və bişirin Adım 18
Brokoli Rabe hazırlayın və bişirin Adım 18

Addım 8. Suyun qaynamasını gözləyin

Onları yumşaq və xırtıldayanadək bişirin. Bu 1-1,5 dəqiqə çəkməlidir. Daha yumşaq bir şey istəyirsinizsə, onları 30 saniyə daha bişirin. Bitirdikdən sonra onları buzlu suya qoyun.

Brokoli və Pendir hazırlayın Adım 15
Brokoli və Pendir hazırlayın Adım 15

Addım 9. Xidmət edin

Tərəvəz salatı, soyuq salat, frittata və ya güveçdə qaynadılmış brokkolidən zövq alın.

Tövsiyə: