Brüssel cücərti bişirməyin 4 yolu

Mündəricat:

Brüssel cücərti bişirməyin 4 yolu
Brüssel cücərti bişirməyin 4 yolu

Video: Brüssel cücərti bişirməyin 4 yolu

Video: Brüssel cücərti bişirməyin 4 yolu
Video: How to Make Mofongo 2024, Mart
Anonim

Brüssel cücərtiləri qidalı və çox yönlü tərəvəzlərdir. C və K vitaminləri ilə zəngindir və bir çox antioksidan ehtiva edir. Kələmin tərkibindəki kükürd bədəni detoksifikasiya etməyə də kömək edir. Çox fərqli üsullarla hazırlana bilər və ləzzətini artırmaq üçün bir çox maddə istifadə etmək lazım deyil. Brüssel cücərtilərinin müxtəlif yollarla necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, sadəcə bu addımları izləyin.

Tərkibi

Qaynadılmış brüssel cücərtiləri

  • 1 kilo Brüssel cücərti;
  • 1 çay qaşığı duz;
  • 1/4 yemək qaşığı bibər;
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı.

bişmiş brüssel cücərtiləri

  • 2 stəkan Brüssel cücərti;
  • 1/4 fincan zeytun yağı;
  • Dadmaq üçün duz;
  • Dadmaq üçün bibər;
  • 2 yemək qaşığı limon suyu.

Qızardılmış Brüssel cücərtiləri

  • 750 qram Brüssel cücərti;
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
  • 1 xörək qaşığı duz;
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər.

Qızardılmış Brüssel cücərtiləri

  • 750 qram Brüssel cücərti;
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı;
  • 1 çay qaşığı duz;
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır.

addımlar

Metod 1 /4: Qaynadılmış Brüssel lahanası

Brüssel lahanasını bişirin Adım 1
Brüssel lahanasını bişirin Adım 1

Addım 1. Bir qazan su qaynadın

Sobanın üzərinə böyük bir su qabı qoyun, bir çimdik duz əlavə edin və suyun qaynana qədər bir neçə dəqiqə gözləyin.

Brüssel lahanasını bişirin 2 -ci addım
Brüssel lahanasını bişirin 2 -ci addım

Addım 2. Brüssel dallarını yuyun

1 kilo kələm axan suyun altına qoyun və sarımtıl yarpaqları çıxarın.

Brüssel lahanasını bişirin Adım 3
Brüssel lahanasını bişirin Adım 3

Addım 3. Brüssel dallarını qaynar suya qoyun və 10-15 dəqiqə bişirin

Yumşaq olana qədər bişirin. Bitirdikdən sonra onları bir çəngəl ilə əymək mümkün olacaq.

Brüssel lahanasını bişirin 4 -cü addım
Brüssel lahanasını bişirin 4 -cü addım

Addım 4. Cücərtiləri süzün və mövsüm edin

Yumşaq olduqdan sonra onları ədviyyat etmək lazımdır. Brüssel cücərtilərinə 1 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı bibər və 2 çay qaşığı kərə yağı əlavə edin. Sonra hələ də isti ikən onlardan zövq alın.

Kələmi də buxarlaya bilərsiniz. Prosedur kələmin rəngini və dadını daha yaxşı qoruyur

Metod 2 /4: Qızardılmış Brüssel lahanası

Image
Image

Addım 1. Brüssel dallarını yuyun və kəsin

Brüssel dallarını soyuq su altında yuyun və sarımtıl yarpaqları çıxarın. Sonra onları gövdənin yuxarı hissəsindən yarıya bölün, içərisində 1,3 sm kəsik düzəldin. Bu, istinin cücərtilərə nüfuz etməsinə kömək edəcək.

Brüssel lahanasını bişirin Adım 6
Brüssel lahanasını bişirin Adım 6

Addım 2. Orta yüksək temperaturda bir tencerede 1/4 fincan zeytun yağı qaynadın

Cücərtilərin dilimlənməməsi üçün kifayət qədər böyük bir güveç istifadə edin.

Image
Image

Addım 3. Cücərtiləri tavaya (dilimlənmiş tərəfi aşağıya) qoyun və ədviyyat edin

Cücərtilərə dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Image
Image

Addım 4. Brüssel dallarını qızardın

Qızıl rəng alana qədər bir tərəfdən 5 dəqiqə bişirin. Sonra onları başqa tərəfə çevirin.

Brüssel lahanasını bişirin Adım 9
Brüssel lahanasını bişirin Adım 9

Addım 5. Güveçə 1/3 fincan su tökün və cücərtiləri bişirməyi bitirin

Su bütün qazanın altını örtməlidir. Maye buxarlanana və yaxşı bişənə qədər Brüssel cücərtilərini bişirin. Daha sonra onlara 2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin və hələ də isti ikən onlara xidmət edin.

Metod 3 /4: Qızardılmış Brüssel lahanası

Brüssel lahanasını bişirin Adım 10
Brüssel lahanasını bişirin Adım 10

Addım 1. Fırınınızı 200 ° C -yə qədər qızdırın

Brüssel lahanasını bişirin Adım 11
Brüssel lahanasını bişirin Adım 11

Addım 2. Brüssel cücərtilərini yuyun və kəsin

Cücərtiləri soyuq suyun altında yuyun, sarımtıl yarpaqları çıxarın. Sonra hazırlığı sürətləndirmək üçün sapları kəsin.

Image
Image

Addım 3. Brüssel cücərtilərini bir qabda dadlandırın

Üstünə 3 xörək qaşığı zeytun yağı tökün və 3/4 xörək qaşığı duz və 1/2 xörək qaşığı qara bibər əlavə edin.

Image
Image

Addım 4. Cücərtiləri bərabər şəkildə ədviyyat etmək üçün qarışdırın və çörəkçilik təbəqəsinə bir qat qoyun

Bu, ləzzətləri qarışdıracaq və bərabər şəkildə bişirəcəkdir.

Brüssel lahanasını bişirin Adım 14
Brüssel lahanasını bişirin Adım 14

Addım 5. Brüssel cücərtilərini bişirin 35-40 dəqiqə və ya yumşaq olana qədər.

30 dəqiqədən sonra yumşaq olub olmadığını yoxlamaq üçün onları çəngəllə yoxlamağa başlayın. Tava bərabər bişirildiklərindən əmin olmaq üçün vaxtaşırı silkələyin.

Brüssel lahanasını bişirin Adım 15
Brüssel lahanasını bişirin Adım 15

Addım 6. Xidmət edin

Qalan duzu Brüssel cücərtilərinə səpin və isti halda dadın.

Metod 4 /4: Qızardılmış Brüssel Cücərti

Image
Image

Addım 1. Bir qaynar su tökün

Sobanın üzərinə böyük bir su qabı qoyun, bir çimdik duz əlavə edin və suyun qaynana qədər bir neçə dəqiqə gözləyin.

Brüssel lahanasını bişirin Adım 17
Brüssel lahanasını bişirin Adım 17

Addım 2. Cücərtiləri yuyun

Kökləri soyuq su altında yuyun və sarımtıl yarpaqları çıxarın.

Brüssel lahanasını bişirin Adım 18
Brüssel lahanasını bişirin Adım 18

Addım 3. Cücərtiləri kəsin

Kökün yuxarı hissəsindən yarısına kəsin, içərisində 1,3 sm kəsik düzəldin.

Brüssel lahanasını bişirin Adım 19
Brüssel lahanasını bişirin Adım 19

Addım 4. Cücərtiləri 5-10 dəqiqə qaynadın

Yumşalmağa başlamalıdırlar. Sonra onları gərginləşdirin.

Image
Image

Addım 5. Bir tavaya yağ, duz və sarımsaq əlavə edin və maddələri qızdırın

Tava üzərinə 2 xörək qaşığı kərə yağı, 1 çay qaşığı duz və 1 doğranmış sarımsaq mixəyi əlavə edin. Tərkiblərin istiləşməsini 1-2 dəqiqə gözləyin və sarımsaq iy verməyə başlayır.

Image
Image

Addım 6. Cücərtiləri 3-5 dəqiqə və ya qızılı qədər bişirin

Cücərtiləri digər maddələrlə qarışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Tava çox qurudursa, başqa bir kaşığı kərə yağı əlavə edin.

İpuçları

  • Sote və sote üsulları oxşar görünə bilər, amma bir az fərqli nəticələr verir. Sote etmək, cücərtiləri qəhvəyi etmək və daxildə bişirməyi bitirmək üçün az miqdarda yağ olan bir tavada qızartmağa bənzər daha sürətli hazırlıq üsuludur. Qarışdırmaq daha çox maye istifadə edir-bu halda ərinmiş kərə yağı-cücərtilər tərəfindən əmilir və hələ də daxildə bişirilir. Nəticədə maye kələmin içinə nüfuz edir.
  • Kale dadlı krep hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.

Tövsiyə: