Qapağın 3 yolu

Mündəricat:

Qapağın 3 yolu
Qapağın 3 yolu

Video: Qapağın 3 yolu

Video: Qapağın 3 yolu
Video: Топ-10 фруктов для быстрого роста волос 2024, Mart
Anonim

Tanrılardan bir yemək yeməkdən sonra dadmaq istəyirsiniz? Öz əhatə dairənizi necə hazırlayırsınız? Klassik və şirin bir doldurma versiyası üçün şəkər və ərinmiş kərə yağı ilə döyün. Daha çox ləzzətli və daha az şirin bir şey istəyirsinizsə, bir az krem pendir əlavə edin. Yüngül, yağsız bir don hazırlamaq üçün təzə kremi şəkərlə çalın. Kakao tozu və ya fərqli ləzzət əlavə edərək reseptlərdən hər hansı birinə fərdi toxunuş əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi

Sadə əhatə dairəsi

  • 1 ½ fincan əridilmiş duzsuz yağ.
  • 2 ¾ şəkər tozu.
  • 2 çay qaşığı vanil mahiyyəti.
  • ¾ çay qaşığı qaba duz.
  • 6 xörək qaşığı xama.
  • ¾ fincan şəkərsiz kakao tozu (isteğe bağlı).

4 stəkan doldurma hazırlayır.

Krem pendir ilə tez doldurulur

  • ½ fincan yumşaq krem pendir.
  • ½ fincan əridilmiş duzsuz yağ.
  • 3 stəkan şəkər tozu.
  • 1 çay qaşığı vanil özü.
  • ⅛ çay qaşığı duz.
  • ½ fincan şəkərsiz kakao tozu (isteğe bağlı).
  • 1 xörək qaşığı ağır krem və ya tam süd (isteğe bağlı).

3 stəkan doldurma hazırlayır.

Təzə krem doldurma

  • 1 stəkan təzə soyuq krem.
  • ½ çay qaşığı vanil özü.
  • 1 ilə 4 yemək qaşığı təmizlənmiş şəkər.
  • 2 xörək qaşığı kakao tozu (isteğe bağlı).

2 stəkan doldurma hazırlayır.

addımlar

Metod 3 /3: Sadə bir əhatə dairəsi yaratmaq

Donma Adım 1 edin
Donma Adım 1 edin

Addım 1. Bir bowl fincan kərə yağı bir qaba qoyun və şəkəri üstündən süzün

Ərinmiş yağı ayrı bir qaba və ya mikser qabına qoyun. Sonra üstünə incə bir mesh süzgəc qoyun və 2 ¾ fincan şəkər tozu əlavə edin. Tərkibi süzmək üçün yumşaq bir şəkildə döyün.

Şəkər əlavə etməzdən əvvəl yağı əritmək vacibdir. Kərə yağı soyuyarsa, don topaqlı ola bilər

Şokolad seçimi:

daha az şəkər (2 ½ fincan) əlavə edin və ¾ fincan kakao tozu əlavə edin. Döyüləndə 1 və ya 2 xörək qaşığı ağır kremdən istifadə etmək lazım ola bilər.

Image
Image

Addım 2. Kərə yağı və şəkəri 30 saniyə aşağı sürətlə döyün

Tərkibləri yaxşıca qarışdırmaq üçün adi bir çırpma və ya elektrik qarışdırıcıdan istifadə edin. Şəkər kərə yağına tam daxil olana qədər davam edin.

Əl qarışdırıcı və ya çırpıcı yoxdursa, taxta qaşıq da istifadə edə bilərsiniz

Image
Image

Addım 3. 2 çay qaşığı vanil mahiyyətini ¾ çay qaşığı duza qarışdırın

Mikseri ən aşağı sürətdə buraxın və vanilin və duz əlavə olunana qədər üstünü döyün, bu təxminən on saniyə çəkə bilər.

Vanil mahiyyətini ən sevdiyiniz aromatik variantla əvəz edə bilərsiniz. Məsələn, qəhvə, banan və ya limon mahiyyəti əlavə etməyə çalışın

Image
Image

Addım 4. Beş -altı dəqiqə orta sürətlə doldurun

Yüngül və yumşaq olana qədər döyməyə davam edin. Hər iki dəqiqədə bir durun və qabın kənarlarını bir spatula ilə təmizləyin.

Buzlanmanı yetərincə uzun müddət döyməsəniz, qalın, ağır və tort və ya kekslərə yayılması çətinləşir

Image
Image

Addım 5. Kasaya 6 qaşıq təzə krem tökün və aşağı sürətlə çırpmağa davam edin

Mikser ən aşağı sürətlə işləyərkən yavaş -yavaş əlavə edin. Qapaq açılmalı və havalandırılmalıdır.

Bu zaman dadın və istəsəniz daha çox vanil özü və ya duz əlavə edin

Donma Adımı 6 edin
Donma Adımı 6 edin

Addım 6. Buzlanmanı cupcakes, tortlar və ya peçenye üzərinə yaydırın

Asanlıqla yayılır və çox yumşaqdır, bu da istifadəni asanlaşdırır. Qalınlaşdırmaq lazımdırsa, daha möhkəm bir tutarlılıq üçün təxminən ¼ fincan şəkər tozu əlavə edin.

  • Qalanları hava keçirməyən bir qabda beş günə qədər soyuducuda saxlayın.
  • Bir tortda bu tip kərə yağı pudrası istifadə edərkən, içlikdə meyvə və ya krema olmadığı halda otaq temperaturunda buraxa bilərsiniz.

Metod 2 /3: Krem pendirlə tez bir şəkildə doldurun

Image
Image

Addım 1. Yumşaldılmış krem pendirini əridilmiş kərə yağı ilə birlikdə bir qaba qoyun

Böyük bir qab və ya qarışdırıcı qab götürün və ½ fincan yumşaldılmış krem pendir və ½ fincan əridilmiş duzsuz yağ əlavə edin.

Ərinmiş maddələrin əlavə edilməsi vacibdir, əks halda örtük çətin həll olunan parçalarla doludur

Image
Image

Addım 2. Kərə yağı krem pendirlə birlikdə yüksək sürətlə üç dəqiqə çalın

Tərkibləri qarışdırmaq üçün bir çırpma və ya elektrik qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Hamar, kremli və bərabər bir qarışıq əldə oluncaya qədər davam edin.

  • Çırpıcı və ya qarışdırıcı yoxdursa, taxta bir qaşıq istifadə edin.
  • Ara -sıra qabın kənarlarını cızmaq üçün vurmağı dayandırın.
Image
Image

Addım 3. Aşağı sürətlə şəkər tozu, vanil və duz əlavə edin

Mikseri yavaşlatın və yavaş -yavaş 3 stəkan şəkər tozu, 1 çay qaşığı vanil ekstraktı və ⅛ çay qaşığı duz əlavə edin. Təxminən 30 saniyə çəkən şəkər daxil olana qədər hər şeyi döyün.

  • Mikserin sürətini azaltmağı unutsanız, şəkər pudrası qabdan çıxacaq.
  • Darçın, qərənfil, zəncəfil, hindistan cevizi və ya hərəsindən bir az kimi krem pendir əlavə edərkən digər ləzzətləri sınayın.

Şokolad seçimi:

daha dadlı bir əlavə etmək üçün ½ fincan şəkərsiz kakao tozu və 1 xörək qaşığı təzə krem və ya tam süd əlavə edin. Sonra vurmağa davam edin.

Image
Image

Addım 4. Sürəti artırın və başqa iki dəqiqə döyün

Tava qalınlaşana və hamarlanana qədər maddələri çalmağa davam edin. Kassanın kənarlarını cızmaq üçün ara -sıra dayanın.

Daha qalın bir buzlanma istəsəniz, bir az daha şəkər əlavə edin. ¼ fincan daha əlavə edin və tutarlılığın yaxşılaşdığını yoxlayın

Donma Adımı 11 edin
Donma Adımı 11 edin

Addım 5. Tortlar, kekslər və ya çörəklər üçün krem pendir kremini istifadə edin

Dərhal yayın və ya qabı örtün və beş günə qədər soyuducuda saxlayın. Bir tortda istifadə edirsinizsə, qalıqları soyuducuda saxlayın, çünki krem pendir otaq temperaturunda xarab olur.

Daha uzun müddət saxlamaq üçün (üç aya qədər), örtüyü hava keçirməyən bir qabda dondurun. Defrost edərkən, qabı ən azı bir gün soyuducuda saxlayın və sonra istifadə etməzdən əvvəl üstünü yenidən döyün

Metod 3 /3: Təzə krem hazırlamaq

Donma Adımı 12 edin
Donma Adımı 12 edin

Addım 1. Qabı və çırpıcıları ən azı 15 dəqiqə dondurucuya qoyun

Şaxtanı döymək üçün istifadə olunacaq bütün əşyaları dondurucuya qoyun ki, çox soyuq olsunlar.

Kasa və soyuq çırpma ilə təzə krem, çırpılmış kremin tutarlılığını daha sürətli qazanır və daha həcmli olur

Image
Image

Addım 2. Kabı dondurucudan çıxarın və təzə krem, vanil və şəkər əlavə edin

Örtməyə hazırsınız? Sonra qabı və çırpıcıları dondurucudan çıxarın. 1 stəkan soyuq krem, ½ çay qaşığı vanil özü və 1 və ya 2 xörək qaşığı təmizlənmiş şəkər əlavə edin.

Krem, çantanın tutarlılığına çatmaq üçün təzə olmalıdır, çünki bir qutuda və ya qutuda olan kremdən daha çox yağ ehtiva edir. Krem istifadə etmək də mümkündür, ancaq bir az südlə seyreltilməlidir

Şokolad seçimi:

bir az ağır kremi 2 xörək qaşığı kakao tozu ilə qarışdıraraq pasta əmələ gətirin. Pastaya başqa 1 və ya 2 xörək qaşığı təmizlənmiş şəkər əlavə edin, qalan hissəsini buzlanma ilə birlikdə qoyun. Sonra vurmağa davam edin.

Image
Image

Addım 3. Tərkibləri bir dəqiqə yüksək sürətlə döyün

Şəkər və vanili qarışdırmaq üçün mikseri ən yüksək sürətlə yandırın. Tərkibləri döyüldükcə, kremdəki yağ pastanı qalınlaşdırır və sərt piklər əmələ gətirir. Kaplama qalın olduqda, mikseri söndürün.

Kremi çox uzun sürsəniz, kərə yağına çevrilməyə başlayır. Problemi həll etmək üçün çırpılmış krem həll olunana qədər bir az daha əlavə edin

Donma Adımı 15 edin
Donma Adımı 15 edin

Addım 4. Çırpılmış kremi tortlar, tortlar və ya təzə meyvələrin üzərinə sürün

Şirniyyatı desertinizin üstünə qoyun və ya boşqabın kənarına bir neçə qaşıq əlavə edin. Bir tort bəzəmək istəyirsinizsə, bir pasta torbasını doldurun və bəyəndiyiniz şəkilləri düzəldin.

Çırpılmış kremi əvvəlcədən çırparsanız, qabı möhkəm bağlayın və səkkiz saata qədər soyuducuda saxlayın. Bir az ayrılırsa, möhkəm olana qədər yenidən vurun

İpuçları

  • Reseptlərdə təzə kremdən istifadə edin.
  • Rəngli bir örtük etmək üçün, seçdiyiniz kölgəyə bir neçə damcı maye rəng əlavə edin.
  • Dadı dəyişmək istəyirsinizsə vanilin mahiyyətini başqa bir seçimlə əvəz edin. Məsələn, badam, qəhvə, hindistan cevizi, limon və ya nanə özünü sınayın.
  • Buzlanmaya əlavə etmək üçün qızardılmış hindistan cevizi, əzilmiş nanə yarpaqları və ya hətta biskvit parçaları əlavə edə bilərsiniz.

Tövsiyə: