Narı necə seçmək və saxlamaq olar: 14 addım (şəkillərlə)

Mündəricat:

Narı necə seçmək və saxlamaq olar: 14 addım (şəkillərlə)
Narı necə seçmək və saxlamaq olar: 14 addım (şəkillərlə)
Anonim

Nar payız meyvəsidir və onu mövsümün sonunda daha yetişmiş hesab etmək mümkündür. Digər meyvələrdən fərqli olaraq, narda şirəli və dadlı toxumları (və ya taxılları) yeyirsiniz. Doğru narın seçilməsi və toxumların çıxarılması bir az daha çox iş tələb edir, amma zəhmətə dəyər!

addımlar

3 -dən 1 -ci hissə: Narın seçilməsi

Nar Seçin və Saxlayın Adım 1
Nar Seçin və Saxlayın Adım 1

Addım 1. Ağır bir nar seçin

Bir supermarketdə və ya yarmarkada alış -veriş edərkən yanınıza götürəcəyiniz ən ağır narları seçin. Meyvənin çəkisi onun nə qədər şirəsi olduğunu göstərir. Yüngül narlar daha ağır olanlar qədər şirəli deyil.

Hər bir narı tərəzidə çəkə bilsəniz də, bunu etmək məcburiyyətində deyilsiniz. Hər əlinizə bir parça meyvə tutun və ən ağırını tapana qədər müqayisə etməyə davam edin

Nar Seçin və Saxlayın Adım 2
Nar Seçin və Saxlayın Adım 2

Addım 2. Dərisinin rəngi çox vurğulanan bir nar seçin

Qabıq qırmızı çalarlarda, daha parlaq bir rəngdən qəhvəyi və ya hətta çəhrayıya qədər dəyişir. Qabıq da parlaq olmalıdır. Rəng meyvənin yetişdiyini və ya dadının yaxşı olduğunu göstərməsə də, nə qədər sıx olsa, bir o qədər yaxşıdır.

Image
Image

Addım 3. Formatı yoxlayın

Hələ yetişməmiş bir nar alma kimi yuvarlaqlaşdırılır. Ancaq meyvənin qabığına qarşı daxili təzyiq göstərdikcə meyvənin yetişməsi və toxumların böyüməsi və suyu ilə dolması ilə forması bir qədər dəyişir. Yetişmiş bir nar daha çox kvadrat formaya malikdir, çünki tərəfləri düzdür (yuvarlaq deyil).

Image
Image

Addım 4. Yumşaq ləkələrin olub olmadığını görmək üçün meyvəni sıxın

Narın göyərmədiyini yoxlamaq üçün meyvəni tutub sıxın. Möhkəm və yumşaq ləkələr olmadan olmalıdır.

Nar Seçin və Saxlayın Adım 5
Nar Seçin və Saxlayın Adım 5

Addım 5. Hamar səthli və çatlamayan bir nar seçin

Qabıq cızılacaq qədər yumşaq olmalıdır. Meyvə belə görünürsə, artıq yetişdiyini bilirsiniz. Yaşıl narın qabığı çox sərtdir və cızıldıqda heç bir iz qoymur.

Ancaq meyvə həddindən artıq olsaydı, toxum meyvə şirəsi ilə dolduğunda və genişləndiyi üçün qabıqda boşluqlar ola bilər ki, bu da içəridən təzyiqə və qabığın qırılmasına səbəb olur. Payızın sonlarında açıq bir bazarda (bir supermarketdən çox) belə bir nar tapmaq ehtimalı daha çoxdur, bu da ən yetişkəndir

3 -dən 2 -ci hissə: Toxumların çıxarılması

Nar Seçin və Saxlayın Adım 6
Nar Seçin və Saxlayın Adım 6

Addım 1. Uyğun geyin

Toxumları çıxarmadan əvvəl, önlük almaq və ya ləkələnə biləcək köhnə bir köynək taxmaq yaxşıdır. Nar suyu paltarları ləkələyir, buna görə də toxumları çıxararkən ən çox sevdiyiniz parçanın olması pis fikirdir!

Image
Image

Addım 2. Narı dörddə birinə doğrayın

Meyvənin qabığı sərtdir və toxumları daxili bir membranın içərisində qorunduğundan onu soymaq mümkün deyil. Narın yeməli hissəsinə çatmaq üçün meyvəni qırmaq lazımdır. Yarım deyil, dörd hissəyə bölməklə toxumlara daha çox çıxış əldə etmək mümkündür.

Image
Image

Addım 3. Bir qabı su ilə doldurun

Dörddən bir hissəyə kəsilmiş narın suya batırılacağı bir qab seçin. Orta ölçülü bir qab kifayət qədər dərin ola bilər. Suyun daşmasına səbəb olmadan əllərinizi yerləşdirmək üçün qabın içərisində boşluq qoyun.

Image
Image

Addım 4. Dörd hissəyə kəsilmiş narı su qabına qoyun

Nar toxumlarını suya çəkmək, onları əhatə edən membrandan daha ağır olduğu üçün ən asan yoldur. Bu şəkildə toxum qaba batır və membran səthdə üzür.

  • Başqa bir alternativ, toxumları qabın üstündən çıxarıb lobya və membranın qaba düşməsinə icazə verməkdir (narı suya qoymaq yerinə). Bu şəkildə bütün taxılları çıxardıqdan sonra qabığını dərhal ata bilərsiniz.
  • Ancaq toxumların suda çıxarılması fasulyənin tezgahın üzərinə düşməsi və ləkələrə səbəb olma riskini azaldır.
Image
Image

Addım 5. Toxumları pulpadan ayırın

Dörd nardan birini bir əlinizlə suda saxlayın və digər əlinizin baş barmağını toplu toxumların üzərinə sürün.

Bütün toxumları çıxardıqdan sonra suda üzən membranı əllərinizlə və ya kiçik bir ələkdən qabdan çıxara bilərsiniz. Toxumları qabın altından eyni şəkildə çıxarın. Ətli toxumlardan zövq alın və yeyin və ya onları xilas edin

3 -dən 3 -cü hissə: Narı xilas etmək

Nar Seçin və Saxlayın Adım 11
Nar Seçin və Saxlayın Adım 11

Addım 1. Sərinləyin

Narın daha uzun müddət təzə qalması üçün onu masanın yerinə və ya meyvə qabına qoyub soyuducuya qoyun. Meyvəni soyuducuya qoysanız təxminən iki ay davam edə bilər.

Nar Seçin və Saxlayın Adım 12
Nar Seçin və Saxlayın Adım 12

Addım 2. Narı sərin, quru yerdə saxlayın

Bu şəkildə otaq temperaturunda qalarsa bir aya və ya bir həftəyə qədər davam edə bilər.

Nar Seçin və Saxlayın Adım 13
Nar Seçin və Saxlayın Adım 13

Addım 3. Toxumları soyuducuda saxlayın

Toxumları nardan çıxardıqdan sonra beş gün soyuducuda saxlamaq mümkündür. Ancaq onları hava keçirməyən bir qaba və ya plastik torbaya qoymağı unutmayın.

Image
Image

Addım 4. Onları dondurun

Toxumları bir neçə gün ərzində yeməyi planlaşdırmırsınızsa, onları dondurucuda saxlayaraq təravətini uzada bilərsiniz.

  • Dondurmadan əvvəl toxumların tamamilə qurudulduğundan əmin olun. Əks təqdirdə bir -birinə yapışacaqlar.
  • Toxumları hava keçirməyən bir plastik torbaya qoymadan əvvəl tez bir dondurma da edə bilərsiniz. Bütün su quruduqdan sonra, perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabının içərisinə bir qat qoyun. Toxumları torbada saxlamadan əvvəl tavanı iki saat dondurucuya qoyun.
  • Nar toxumları dondurucuda təxminən bir il saxlanıla bilər və bu müddət ərzində istehlak etmək daha yaxşıdır.

Mövzu ilə populyardır