Mangonun yetişdiyini necə yoxlamaq olar

Mündəricat:

Mangonun yetişdiyini necə yoxlamaq olar
Mangonun yetişdiyini necə yoxlamaq olar

Video: Mangonun yetişdiyini necə yoxlamaq olar

Video: Mangonun yetişdiyini necə yoxlamaq olar
Video: BU MƏHSULLARI SOYUDUCUDA SAXLAMAQ OLMAZ 2024, Mart
Anonim

Aroma və toxuma yetişmiş bir mangonun ən yaxşı iki göstəricisidir. Manqanın görünüşü də müəyyən bir ipucu verə bilər, ancaq tək bir etibarlı mənbə hesab edilməməlidir. Yeni satın alınan mangonu kəsmək qərarına gəlməzdən əvvəl bu yazını oxuyun və meyvənin həqiqətən yetişdiyini və zövq almağa hazır olduğunu təsdiq edin.

addımlar

Metod 1 /4: Görünüşü təhlil edin

Image
Image

Addım 1. Formatı yoxlayın

Əksər qollar üçün oval bir forma düz bir formadan daha yaxşı olur. Bunu nəzərə alaraq, mango növündən asılı olaraq bəzi fərqlər var.

  • Haden qolu yuvarlaq bir oval formaya malikdir. Bu çeşid orta və böyük ölçülüdür.
  • Keit qolu böyük və ovaldır.
  • Tommy Atkins qolu oval və uzundur. Ölçüsü ümumiyyətlə orta və böyükdür.
  • Palmer qolu daha uzun bir görünüşə malikdir.
Image
Image

Addım 2. Kök ətrafına baxın

Kol gövdə ətrafında həcmli görünməlidir.

Mango yetişmədikcə sapın ucu qurudulmuş olaraq qalacaq. Meyvənin qabığı, suyu və şəkərləri hələ tam inkişaf etməmişdir. Yetişdikdən sonra bu bölgə içəridən şişir və kök bir qədər doludur

Image
Image

Addım 3. Rənglərə qapılmayın

Qırmızımsı bir rəng, bir manqonun yetkinliyi və ya təzəliyi ilə heç bir əlaqəsi olmayan günəşə məruz qalma intensivliyindən qaynaqlanır. Həm də yetişmiş bir mangonun rəngi müxtəlifliyinə görə fərqli ola bilər. Bir mangonun yetişib yetişmədiyini söyləmək üçün heç vaxt təkcə rəngə etibar etməməlisiniz. Yenə də rəngi göstəricilərdən biri kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, hər meyvə növünün yetişəndə əldə etdiyi tonu bilməyə çalışın.

  • Haden mangosu olgunlaşdıqca rəngini yaşıldan sarıya dəyişir. Bu çeşid, yetişmiş olduğuna zəmanət verməsə də, qırmızı rəngdədir.
  • Keit mango yetişdikdən sonra da yaşıl olaraq qalır.
  • Tommy Atkins mangosunun yetişib -yetişmədiyini müəyyən etmək üçün rənglənməyə çox kömək etmir. Qabığı sarı-yaşıl olaraq qala bilər, bir az qızılıya çevrilə bilər və ya tünd qırmızı rəng əldə edə bilər.
  • Palmer mangosu ümumiyyətlə bənövşəyi, qırmızı, sarı və ya hər üçün qarışığı arasında rəngdə dəyişə bilər.
Image
Image

Addım 4. Ləkələrə diqqət yetirin

100% təhlükəsiz bir göstərici olmasa da, bir mangonun kiçik qəhvəyi ləkələri olduqda, yetişmə meyli olur.

  • Bu ləkələri olmayan bir mango, növündən asılı olaraq hələ də yetişmiş ola bilər. Ləkələr yeganə göstərici hesab edilməməlidir.
  • Bəzi mango növlərində qəhvəyi deyil, sarı ləkələr əmələ gələ bilər.

Metod 2 /4: Aromanın yoxlanılması

Image
Image

Addım 1. Şirin qoxulu bir mango seçin

Kök bölgəsinin ətrafındakı mangodan yaxşı bir qoxu alın. Meyvəli bir ətir varsa, çox şirindir, artıq tam yetişmiş olması ehtimalı yüksəkdir.

  • Kök bölgəsindəki mangonu iyləyin. Qoxu ümumiyyətlə o bölgədə daha güclüdür və sizə meyvənin ətri haqqında daha yaxşı fikir verəcəkdir.
  • Qoxu mangonun dadına bənzəməlidir. Qoxu və dad hissləri bir -birinə qarışıb və bir şeyin necə daddığına dair çox şey söyləyəcək.
Image
Image

Addım 2. Turş və ya spirtli ətirli mangodan çəkinin

Kök bölgəsindəki mangonu iyləsəniz və güclü bir acı qoxu alsanız, bu artıq keçmişdən və xarab olmağa başladığına işarədir.

Mango digər meyvələrə nisbətən çox yüksək şəkər konsentrasiyasına malikdir. Korlanmağa başlayanda əslində təbii bir fermentasiya prosesinə başlayırlar. Bu, alkoqol qoxusuna bənzəyən turş dolmanı izah edir və eyni zamanda dadının da xoşagəlməz olacağını bildirir

Metod 3 /4: Toxunuşla analiz edin

Image
Image

Addım 1. Kolu diqqətlə sıxın

Bir qolun tərəflərinə basarkən, qabığını hiss etməli və bir az sarkmaqdan qurtarmalısınız. Yetişmiş bir mango yumşaq olmalıdır.

  • Sarkmayan və ya qaya kimi görünməyən bir mangonun yetişməsi üçün vaxt lazımdır.
  • Ancaq unutmayın ki, qol çox yumşaq və ya süngər olmamalıdır. Bir az güc tətbiq edərkən barmaqlarınız qolu deşərsə, meyvə çox bişmiş ola bilər.
  • Meyvəni təsadüfən korlamamaq üçün barmaqlarınızın yerinə ovucunuzla basın. Mangonu ovucunuzda tutun və meyvənin ətrafında bağlayın.
Image
Image

Addım 2. Qabığı hiss edin

Parmaklarınızın ucunu qolun səthinə sürtün. Bəzi mangolarda yetişəndə kiçik qırışlar olur.

  • Ancaq unutmayın ki, bu qırışların olmaması, qolun yaşıl olması demək deyil.
  • Meyvənin qabığının çox hissəsini daha dərin qırışlar əhatə edərsə, çox güman ki, yox olur.
  • Bəzi mango növləri xüsusilə yetişdikdə bir az qırışması ilə tanınır. Digər növlərdə daha az nəzərə çarpan qırışlar var, hətta yetişdikdən sonra da dərini tamamilə hamar saxlayan növlər var.
Image
Image

Addım 3. Ağırlığı yoxlayın

Qolunu götür və ağırlığını əlində hiss et. Yetişmiş bir mango yaşıl mangodan daha ağırdır və ölçüsünün göründüyündən daha ağırdır.

Daha yaxşı bir istinad istəyirsinizsə, analiz etdiyiniz mangonu eyni çeşiddə görünən yaşıl bir meyvə ilə müqayisə edin. Yaşıl mango yetişmiş mangodan daha yüngül olacaq, xüsusən də ölçüləri oxşardırsa

Metod 4 /4: Yaşıl mangonun yetişməsi

Image
Image

Addım 1. Mangonu kağız torbaya qoyun (çörək kimi)

Mangoların qaranlıq bir kağız torbaya qoyulması çox zəruri olmasa da, yetişmə prosesini sürətləndirəcək.

  • Meyvələr olgunlaşdıqda təbii olaraq etilen qazı istehsal edir. Etilenin olması digər mangoların yetişməsinə səbəb olacaq və kağız torbası bu qazın saxlanmasına kömək edəcək.
  • Mangonun yanına bir banan və ya alma qoymaq, olgunlaşma prosesini daha da sürətləndirə bilər, çünki bu iki meyvənin yüksək miqdarda etilen istehsal etdiyi bilinir.
Image
Image

Addım 2. Qolları açıq havada buraxın

Mangoların nə vaxt yetişdiyini görmək üçün yuxarıda göstərilən prosedurlara riayət edərək hər gün analiz edin.

  • Mangoların yaşıl rəngindən asılı olaraq yetişmə 2-7 gün çəkə bilər.
  • Soyuducuda yaşıl mango saxlamayın. Aşağı temperaturlar olgunlaşma prosesini kəskin şəkildə ləngidir və mango yetişməzdən əvvəl xarab olacaq.
Image
Image

Addım 3. Mango olgunlaşdıqdan sonra soyuducuya qoyun

Yetişmiş bir mango dərhal istehlak edilməli və ya beş günə qədər soyudulmalıdır.

Tövsiyə: