Bir milkshake, hamburger və kartof ilə mükəmməl uyğunlaşan və ya dondurulmuş bir desert olaraq yeyilə bilən dondurma ilə hazırlanan dadlı, kremli bir içkidir. Bu məqalə sizə sadə, dadlı bir süd kokteylinin hazırlanmasını öyrədir və klassik reseptə əyləncəli və dadlı alternativlər üçün bəzi fikirlər verir.
- Hazırlıq müddəti: beş -doqquz dəqiqə
- Blender vaxtı: bir dəqiqə
- Ümumi vaxt: on dəqiqə
Tərkibi
- 3 xörək qaşığı vanil dondurma
- 60 ml süd
- Şokolad, çiyələk və karamel sousu (isteğe bağlı)
- Vanil mahiyyəti (isteğe bağlı)
- Toz malt ekstraktı (isteğe bağlı)
- Dondurulmuş meyvələr (isteğe bağlı)
- Qırıntılarda 3 peçenye (isteğe bağlı)
- Kiçik parçalara kəsilmiş 1 şokolad çubuğu (isteğe bağlı)
addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Milkshake etmək
Addım 1. Dondurmanın bir az yumşalmasına icazə verin
Dondurma hazırlamaq üçün ideal temperatur -5ºC -dir və dondurucu onu -20ºC ətrafında saxlamalıdır. Dondurmanı soyuducuda bir neçə dəqiqə buraxın. Bitirdikdə biləcəksiniz, yəni bir qaşıqla götürmək yumşaq və asandır, amma maye və ya əriməmişdir.
- Soyuq və sərt bir zamanda blenderə dondurma qoyursanız, onu incə etmək üçün çoxlu süd əlavə etməlisiniz. Süd və dondurma nisbəti əla bir milkshake etmək üçün vacibdir və çox süd içkini çox maye edir.
- Eyni səbəbdən, heç vaxt milkshake -ə buz əlavə etməyin. İçkini su ilə doldurur, ləzzətini və kremliliyini azaldır. Daha incə bir versiyaya üstünlük verirsinizsə, bir az daha süd əlavə edin.
Addım 2. Bir qarışdırıcıya və ya milkshake qarışdırıcıya üç qaşıq və ya dondurma qaşığı əlavə edin
Çırpıcı daha yaxşıdır, çünki eyni vaxtda milkshake havalandırılır. Ancaq peşəkar avadanlıqlara investisiya qoymağa hazır deyilsinizsə, adi bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı da işləyəcək.
- Bu variantlardan heç biri yoxdursa, böyük bir qabdan istifadə edin və südlə dondurmanı qarışdırın.
- Hazırlığa başlayarkən, milkshake içmək üçün istifadə etmək istədiyiniz fincanı götürün və dondurucuya qoyun. Bu şəkildə xidmət edərkən soyudulacaq.
Addım 3. 60 ml süd, bir qaşıq vanil ekstraktı və hər hansı əlavə maddələr əlavə edin
Bu nöqtədə, vanil milkshake -ni səməni, şokolad, çiyələk və ya hətta şokolad parçaları ilə karamelli milkshake -ə çevirmək mümkündür.
Addım 4. Təxminən 1 dəqiqə milkshake döyün
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərkən cihazı işə salmayın. Nəbz edin və sonra məzmunu bir qaşıq ilə qarışdırın. Beləliklə, peşəkar bir milkshake qarışdırıcı ilə eyni təsiri əldə edə bilərsiniz.
- Qarışdırma üsulundan asılı olmayaraq (çırpıcı və kasa, qarışdırıcı, peşəkar cihaz), milkshake qalın qalmasını təmin etmək yaxşıdır. Bir qaşıq qoyub içkini geri çəkməyə çalışarkən, qalın milkshake bir az müqavimət göstərməlidir.
- Parçalarla bir milkshake isterseniz, 30 və ya 45 saniyə döyün.
- Çox qalın görünsə bir az daha süd əlavə edin.
- Dondurma yarısını və ya əlavə bir kaşığı əlavə edin və milkshake çox axan görünsə yenidən döyün.
Addım 5. Hazır içkini soyudulmuş şüşəyə qoyun
Əgər süd sarsıntısı istənilən qalınlığa və tutarlılığa malikdirsə, qaşıqdan istifadə edərək cihazdan çıxarın və kuboka qoyun. Asanlıqla işləyirsə, bunun səbəbi çox incə olması və ya çox vurmağınızdır və daha çox dondurma əlavə etmək daha yaxşıdır.
- İçkini bol bir çırpılmış krem və albalı şərbəti ilə örtün. Başqa bir seçim, seçdiyiniz maddələrlə bəzəməkdir (məsələn, çiyələkli süd sarsıntısı halında təzə çiyələk).
- Bir qaşıq və samanla xidmət edin.
3 -cü hissə 2: Tərkibi seçmək
Addım 1. Keyfiyyətli vanil dondurma seçin
Demək olar ki, bütün növ milkshake -lərin əsasını vanil dondurma, hətta şokolad və çiyələklər təşkil edir! Vanil dondurma düzgün səviyyəyə qədər şirinləşdirilir ki, bu da şərbətin və ya peçenye və ya şokolad kimi maddələrin əlavə edilməsini içkinin çox şirin olmasına mane olur.
- Yüksək sıxlıqlı dondurma axtarın. Yoğunluğu öyrənmək üçün eyni ölçüdə və fərqli markalı iki dondurma qabını tutun və hansının ən ağır olduğunu görün. Bu, yaxşı bir milkshake edir.
- Yüngül və tüklü dondurma daha çox hava ehtiva edir. İçki çırparkən, daha da çox miqdarda hava təqdim olunur ki, bu da tutarlılığın qalın və krem halına gəlməsinə mane olur. Daha az hava ilə başlamaq üçün ən sıx variantı olan markanı seçin.
- Əlbəttə ki, istədiyiniz dondurma ləzzətini istifadə etmək mümkündür, buna görə məqsədiniz təcrübə etməkdirsə, vanilin kənarına keçin. Şokolad parçaları ilə nanə milkshake istəyirsinizsə, lakin nanə ekstraktı və şokolad parçaları ilə qarışdırmayın, davam edin və hazır bir dondurma istifadə edin.
Addım 2. Yüksək keyfiyyətli süd seçin
Daha çox ləzzət və qaymaqlılığa malik olduğu üçün süd sarsıntısı hazırlamaq üçün bütün süd üstünlük verilir. Ancaq yağsız, soya və ya badam versiyasına üstünlük verirsinizsə, onlardan istifadə etməkdən çekinmeyin. Unutmayın ki, bu südlər daha incə olmağa meyllidir, buna görə daha az tutarlılıq üçün daha az miqdarda istifadə etmək və ya daha çox dondurma əlavə etmək daha yaxşıdır.
Mümkünsə, yerli istehsal olunan keyfiyyətli süd axtarın. Süd qarışığında istifadə olunan maddələrin keyfiyyəti nə qədər yüksək olsa, içki də bir o qədər yaxşı olar
3 -cü hissə 3: Alternativlərlə təcrübə
Addım 1. Malted şokoladlı milkshake hazırlayın
Bir qarışdırıcıya 3 qaşıq vanil dondurma, 60ml süd və 30ml toz malt ekstraktı əlavə edin.
Adi malt südü və ya süni səməni ətirli süd deyil, toz malt ekstraktı axtarın. Ekstrakt ən orijinal dadı təmin edir
Addım 2. Şokoladlı süd sarsıntısı hazırlayın
Bir qarışdırıcıya 3 xörək qaşığı vanil dondurma, 60 ml süd, bir çay qaşığı vanil mahiyyəti və təxminən 60 ml şokolad şərbəti əlavə edin.
Daha yaxşı dadmaq üçün yüksək kakao faizi olan bir şokolad siropu axtarın
Addım 3. Bir çiyələkli süd sarsıntısı hazırlayın
Bir fincan qabıqlı çiyələk və ya 60 ml çiyələk şərbəti, 3 qaşıq vanil dondurma, 60 ml süd və bir çay qaşığı vanil mahiyyəti istifadə edin.
Addım 4. Bir biskvit milkshake edin
3 çömçə vanil dondurma, 60 ml süd və vanil mahiyyətli bir çömçə olan bir qarışdırıcıya seçdiyiniz 3 çərəz əlavə edin (əvvəlcə əllərinizlə bir az əzin).
Addım 5. Sevdiyiniz konfetlə bir milkshake hazırlayın
3 xörək qaşığı vanil dondurma, 60ml süd və bir çay qaşığı vanil özü ilə əsas resept hazırlayın. Çırpmadan əvvəl kiçik parçalara kəsilmiş bir ovuc sevdiyiniz konfet və ya konfet çubuğunu əlavə edin.
Addım 6. Duzlu bir karamel, simit və şokoladlı südlü sarsıntı hazırlayın
3 xörək qaşığı vanil dondurma, 60 ml süd və bir çay qaşığı vanil mahiyyətindən ibarət əsas reseptə bir az karamel, bir ovuc əzilmiş simit və şokolad cipsi əlavə edin.
Addım 7. Bir banan pastası milkshake edin
Bir qarışdırıcıya 3 xörək vanil dondurma, 60ml süd, bir çay qaşığı vanil mahiyyəti, bir banan və 1/2 paket vanil puding qarışığı əlavə edin.