Bişmiş havuç dadını sevirsinizsə, amma sobadan istifadə etmək istəmirsinizsə, mikrodalğalı sobada bişirməyə nə deyərsiniz? Mikrodalğalı, tərəvəzin təravətini və şirin dadını qoruyur, əlavə olaraq hazırlığı daha asan və daha sürətli edir. Şirin və ya ədviyyatlı əlavə maddələr olan və olmayan əla resept variantları da var!
Tərkibi
buxarlanmış yerkökü
- 500 q yerkökü.
- 2 yemək qaşığı (30 ml) su.
Şirli havuç
- 500 q yerkökü.
- 3 xörək qaşığı (45 q) kərə yağı.
- 1 çay qaşığı (5 q) portağal qabığı.
- 1 xörək qaşığı (15 q) qəhvəyi şəkər.
bibərli yerkökü
- 700 q yerkökü.
- 2 yemək qaşığı (30 ml) hindistan cevizi yağı.
- 1 xörək qaşığı (15 q) qəhvəyi şəkər.
- ½ çay qaşığı (2,5 q) üyüdülmüş kimyon.
- ¼ çay qaşığı (1 q) əzilmiş qırmızı bibər.
- 1 çay qaşığı (5 q) qaba duz.
- 2 xörək qaşığı (30 ml) ağ sirkə.
- 2 baş soğan.
addımlar
Metod 3 -dən 1: Buxarlanmış Havuç
Addım 1. 500 q yerkökü soyun və çubuqlara və ya dilimlərə kəsin
Havuçları axan suyun altında yuyun, qurudun və tərəvəz soyucu ilə soyun. Sonra iti bıçaqla bütün havuçların uclarını və saplarını çıxarın və nazik çubuqlara və ya dilimlərə kəsin.
Dondurulmuş uşaq havuçlarından da istifadə edə bilərsiniz. Artıq yuyulurlar, amma addımı təkrarlaya və quruya bilərsiniz. Hamısını bişirmək və ya hər birini iki və ya üç hissəyə kəsmək olar
Addım 2. Havuçları və 2 xörək qaşığı (30 ml) suyu mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba qoyun
Mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qab seçin (şüşə və ya keramika ən yaxşısıdır) və yerkökü və suyu yerləşdirmək üçün çox yer var.
- Mikrodalğalı sobaya heç vaxt metal qablar qoymayın.
- Plastik qabdan istifadə etməlisinizsə, mikrodalğalı sobada olduğundan əmin olun.
Addım 3. Yeməyi bir qapaq və ya plastik filmlə örtün
Qapağı yarı açıq qoymayın və ya plastikdə hava delikləri açmayın. Fikir yerkökü bişirmək üçün suyu qabın içində saxlamaqdır.
Plastik film havuçla təmasda olarsa əriyər. Gerekirse daha böyük bir qabdan istifadə edin
Addım 4. Yerkökü üç yarım dəqiqə yüksək gücdə bişirin
Vaxt bitdikdə, çox isti olması üçün sobanı əlcəklərlə qabdan çıxarın! Qapağı və ya plastiki diqqətlə çıxarın ki, buxar qollarınıza və ya üzünüzə çatmasın.
Bu pişirmə vaxtı 1000 vatt gücə malik mikrodalğalı sobadır. Cihazınızın gücü daha yüksəkdirsə, vaxtı üç dəqiqəyə endirin. Kiçikdirsə, dörd dəqiqəyə qədər artırın
Addım 5. Havuçları qarışdırın, yenidən örtün və yumşaq olana qədər bişirməyə davam edin
Onları iki dəqiqə daha tam gücdə yenidən bişirin. Sonra yenidən mikrodalğalı sobadan çıxarın və havuç parçalarını asanlıqla deşəcək bir çəngəl yapışdıraraq hazır olub olmadıqlarına baxın. Yerkökü hələ hazır deyilsə, bir dəqiqəlik seanslarda mikrodalğalı sobaya qoyun və yoxlayın.
- İncə dilimlənmiş havuçların tamamlanması təxminən altı ilə doqquz dəqiqə çəkir.
- Diş çubuqları ümumiyyətlə cəmi beş ilə yeddi dəqiqə çəkir.
- Tam olanlar az -çox yeddi ilə doqquz dəqiqə çəkir.
Addım 6. Buxarda yerkökü qaynar halda xidmət edin
Onlara heç bir şey vermədən və ya dadmaq üçün duz və istiot əlavə edərək xidmət edə bilərsiniz. Hətta bir az kərə yağı da əlavə edə bilərsiniz.
Bir çox yeməkləri müşayiət edə bilərlər. Qızardılmış toyuq göğsü və ya bişmiş balıq ilə qaynadılmış yerkökü sınayın
Metod 2 /3: Sırlı Havuç
Addım 1. Təxminən 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsərək 500 q yerkökü hazırlayın
Yuyun, qurudun, soyun və iti bıçaqla diqqətlə kəsin. Başqa bir seçim, onları eyni qalınlıqdakı çubuqlara kəsməkdir.
Bunun əvəzinə bir paket dondurulmuş körpə havuç istifadə edə bilərsiniz
Addım 2. Böyük bir qabda 3 xörək qaşığı (45 q) kərə yağı əridin
Mikrodalğalı sobada yüksək gücdə 30 saniyə əridin. Gerekirse, 15 saniyəlik seanslarda yağı bir az daha qızdırın və yoxlamağa davam edin. Bir göz qırpımında yandıra biləcəyinə diqqət yetirin.
Kərə yağı əridikdən sonra yerkökü yerləşdirmək üçün kifayət qədər yer olan bir keramika, şüşə və ya digər uyğun material qabdan istifadə edin
Addım 3. 1 çay qaşığı (5 q) portağal qabığı və 1 xörək qaşığı (15 q) qəhvəyi şəkər əlavə edin
Portağalın xarici qabığını cızmaq üçün bir sürtgəcdən istifadə edin (acı olan ağ hissəyə girməyin). Portağal qabığı və qəhvəyi şəkəri yağda şəkər həll olunana qədər qarışdırın.
Başqa bir təklif, qəhvəyi şəkəri 1 xörək qaşığı (15 ml) bal ilə əvəz etməkdir
Addım 4. Havuçları qaba qoyun və hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın
Portağal qabığı, şəkər və yağ qarışığını yerkökü parçalarına bərabər paylamaq üçün maşa və ya qaşıq istifadə edin.
Yerkökü qurudursa daha yaxşı yapışır. Bir parça kağız dəsmal istifadə edin
Addım 5. Kabı örtün və mikrodalğada beş -səkkiz dəqiqə tam gücdə qoyun
Deliksiz bir qapaq və ya plastik film istifadə edin. Üç yarım dəqiqədən sonra hazırlığını yoxlayın və yerkökü yumşalana qədər başqa 90 saniyə əlavə edin.
- Fırın əlcəkləri geyin və qabı qarışdırarkən isti buxardan ehtiyatlı olun.
- Pişirmə vaxtı cihazın gücündən asılı olaraq dəyişə bilər. Burada göstərilən 1000 vat gücündə bir mikrodalğalı sobaya aiddir.
Addım 6. Onları qabdan çıxarın və hələ də isti halda xidmət edin
İstəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl bir az portağal qabığı ilə bəzəyə bilərsiniz. Bir qızardılmış donuz əti və ya sadəcə şirin bir qəlyanaltı üçün əla bir müşayiətdir!
Metod 3 /3: Acılı Havuç
Addım 1. 700 q havuçu 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin
Tərəvəzləri kəskin bıçaqla kəsmədən əvvəl yuyun və soyun. Eyni miqdarda uşaq havuçundan da istifadə edə bilərsiniz.
Bir ucunda çox incə və digərində qalındırlarsa, parçaları oxşar ölçüdə etmək üçün daha qalın yan dilimləri yarıya bölün
Addım 2. Bir çörək qabında hindistan cevizi yağı, qəhvəyi şəkər və ədviyyatları qızdırın
Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz olan 8 "x 8" kvadrat çörək qabından istifadə edin. Aşağıdakı maddələri əlavə edin və şəkər əriyənə qədər qızdırın (təxminən 30 saniyə ərzində):
- 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı.
- 1 xörək qaşığı (15 q) qəhvəyi şəkər.
- ½ çay qaşığı (2,5 q) üyüdülmüş kimyon.
- ¼ çay qaşığı (1 q) əzilmiş qırmızı bibər.
- 1 çay qaşığı (5 q) qaba duz.
Addım 3. Havuç və 2 yemək qaşığı (30 ml) ağ sirkə əlavə edin
Sirkə əlavə edin, qarışdırın və yerkökü əlavə edin, yaxşı qarışdırmaq üçün diqqətlə qarışdırın.
Addım 4. Pişirmə vərəqini plastik sarğı ilə örtün və bıçaq və ya diş çubuğunun ucu ilə altı delik açın
Kifayət qədər havalandırılmasa, yerkökü yumşaqdır (yumşaq və xırtıldayan deyil).
Konteynerdə artıq havalandırma delikləri olan bir qapaq varsa, istifadə edin
Addım 5. Yerkökü beş dəqiqəlik fasilələrlə 15 dəqiqə qızdırın
Tərəvəzi beş dəqiqə yüksək gücdə bişirin, tavanı mikrodalğalı sobadan çıxarın və havuçu tez qarışdırın. Onları bir dəfə örtün və prosesi iki dəfə təkrarlayın. Yerkökü yumşaqdırsa və mayenin çox hissəsi o vaxta qədər əmilirsə, hazırdır.
- Əks təqdirdə, onları yenidən mikrodalğalı sobaya qoyun və başqa iki dəqiqə saxlayın və nöqtəyə çatana qədər yoxlamağa davam edin.
- Tencereyi açarkən diqqətli olun: buxar dərinizi yandıra bilər!
Addım 6. Yeməyi iki incə doğranmış soğan ilə bitirin
Dilimlənmiş soğanların çoxunu yerkökü ilə birlikdə qoyun və xidmət edərkən qalanını boşqabın üzərinə yayın. Sonra yalnız dadın!