Çoxları tərəfindən sevilən avokado dadlı, qidalı və çox yönlüdür. Ancaq yeməyin doğru vaxtını bilmək çətin ola bilər. Korlanmış qidaların sağlamlığa mənfi təsirlərinə əlavə olaraq, həddindən artıq dozada olan bir avokado yemək təhlükəsiz ola bilər, amma çox xoşagəlməzdir. Nə axtarmalı olduğunuzu və avokadonu necə saxlayacağınızı bilməklə xəyal qırıqlığının qarşısını ala bilərsiniz.
addımlar
Metod 1 /2: Avokadonun araşdırılması
Addım 1. Avokado qabığına baxın
Görünən bir küf və ya pis bir qoxu varsa, avokado yemək təhlükəsiz deyil və atılmalıdır. Avokado çox əzilirsə, işarələnirsə və ya əzilirsə, xarab olma ehtimalı var.
Addım 2. Rəngi yoxlayın
Fərqli avokado növlərinin fərqli rəngli dəriləri var. Ən çox yayılmış avokado çeşidi olan Hass, yetişəndə rəngini çox tünd yaşıl və ya bənövşəyi rəngə dəyişəcək. Bir Hass avokado çox tünd qara rəngə çevrilmişsə, artıq itmiş ola bilər.
Breda, Fortuna, Geada, Margarida, Ouro Verde və Quintal kimi satışda olan digər avokadoların çoxu yetişdikdə belə yaşıl rənglərini saxlayır
Addım 3. Avokadonu əlinizdə saxlayın və yüngül təzyiq tətbiq edin
Meyvəni barmaqlarınızla incitməmək üçün diqqətli olun. Yetişmiş bir avokado bu qüvvə ilə bir az əziləcək. Əgər belə bir təzyiq avokadoda bir çatlaq yaradırsa, bu, pisləşdiyinə işarədir.
Addım 4. Yetişmiş olub olmadığını görmək üçün avokado sapından istifadə edin
Bəziləri deyirlər ki, avokadonun kökünü itələmək və ya çıxarmaqla onun yetişdiyini yoxlaya bilərsiniz. Asanlıqla çıxarılırsa, bu, avokadonun yetişdiyi deməkdir. Çubuq çıxarıldıqdan sonra içərinin rəngi görünə bilər. Bu üsul olgunlaşmanı yoxlamaq üçün təsirli ola bilər, ancaq rəng deyil. Avokado pulpasının keyfiyyətinə dair yaxşı bir məlumat əldə etmək üçün daha böyük bir səth sahəsi görmək lazımdır.
Almaq üçün avokado seçirsinizsə, meyvələri bu şəkildə manipulyasiya etməyin. Sapı çıxarmaq digər potensial alıcılar üçün meyvənin keyfiyyətinə xələl gətirə bilər
Addım 5. Avokadonu kəsin
Əgər siz artıq avokado almısınızsa, bu, pis olub -olmadığını müəyyən etməyin ən sürətli yoludur. Pulpa açıq yaşıl rəngdə olmalıdır. Qara və ya qəhvəyi rəngdədirsə, avokado yeməməlisiniz. Kiçik, təcrid olunmuş ərazilərdə qəhvəyi ləkələr varsa, avokado yemək yaxşıdır.
Addım 6. Avokadonu sınayın
Pulpanı hərtərəfli araşdırdınız, amma avokadonun yox olub -olmadığından əmin deyilsinizsə, dadına baxa bilərsiniz. Qəhvəyi rəngli hissələri yeməkdən çəkinərək az miqdarda yaşıl əti sınayın. Avokado kremli, hamar və bir az şirin olmalıdır. Pis və ya xoşagəlməz qoxu gəlirsə, xarab olur.
Metod 2 /2: Avokadonun təzə qalması
Addım 1. Avokadonun düzgün saxlanılması ilə artıq iş görülməsinin qarşısını alın
Avokado yetərincə yetişmiş olsa da dərhal istehlak edilmirsə, soyuducuda saxlayın. Yetişmiş, kəsilməmiş avokado otaq temperaturunda təxminən üç -dörd gün və ya soyuducuda yeddi -on gün davam edə bilər.
Addım 2. Onları qorumaq üçün kəsilmiş avokadoları saxlayın
Bir dəfə kəsilmiş avokadonu saxlamaq üçün onu plastik sarğı ilə örtün və ya iki və ya üç günə qədər hava keçirməyən bir qaba qoyun. Açıq yaşıl rəngi mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün kəsilmiş pulpa içinə limon suyu tökün. Yüngül turşu tərkibi oksidləşməni azaltmağa kömək edəcək və avokado pulpasının tez qəhvəyi olmasının qarşısını alacaq.
Avokadonun pulpası oksidləşirsə, bu meyvənin istehlak üçün yararsız olduğu anlamına gəlmir. Bir qaşıq və ya başqa bir qab götürün və qəhvəyi səthi cızın. Bu təbəqənin altındakı pulpa açıq yaşıl rəngdə olmalıdır
Addım 3. Tullantıların qarşısını almaq üçün avokadonu dondurun
Avokadonun ömrünü uzatmaq üçün limon suyu ilə əzib qapalı qabda saxlayın. Bu qarışıq dondurucuda dörd aya qədər qala bilər.