Dondurulmuş brokkoli təzə brokkoli üçün qidalı və iqtisadi alternativdir. Artıq kəsildiyi, təmizləndiyi və yandırıldığı üçün yemək üçün istifadə edilməsi də çox vaxta qənaət edə bilər. Dondurulmuş brokkoli sobada, mikrodalğalı sobada və ya sobada hazırlayın.
addımlar
Metod 1 /4: Dondurulmuş Brokkolini Sobada Yenidən Qızdırın
Addım 1. Bir qazanda duzlu suyu qaynadın
Tencereyi su ilə doldurun və 1 xörək qaşığı duz ilə qarışdırın. Tava yüksək atəşə qoyun və suyun köpüklənməsini gözləyin.
Dondurulmadan əvvəl brokoli ağardılır (qaynar suda qaynadılır və bişirməyi dayandırmaq üçün buz banyosuna qoyulur). Onsuz da əvvəlcədən hazırlandığı üçün onu yenidən qızdırmaq lazımdır
Addım 2. Brokkolini qaynar suda iki -dörd dəqiqə qızdırın
Brokolini suya əlavə edin və iki -dörd dəqiqə ərzində açıq yaşıl və daha yumşaq olacaq. Bu zaman istiliyi söndürün və qazanı sobadan çıxarın.
Addım 3. Suyu boşaltın, mövsüm edin və brokkoli xidmət edin
Bir süzgəc götürün, lavaboya qoyun və suyu boşaltmaq üçün tavanın tərkibini tökün. Brokkolini bir yemək qabına köçürün, mövsümü hazırlayın və isti xidmət edin.
Baharat seçimlərinə aşağıdakılar daxildir: duz, qara bibər, yağ və sarımsaq duzu
Metod 2 /4: Sobada Brokkoli buxarlanması
Addım 1. Suyu bir qazanda qaynatın
Tava altını bir neçə düym su ilə örtün - ızgara və ya ələk tavanın içərisinə möhkəm oturmalı və suya toxunmamalıdır. Tava orta atəşə qoyun və suyu bir qaynağa gətirin.
- Suyun səviyyəsini yoxlamaq üçün, su qaynana qədər ızgaranı və ya süzgəci tavaya daxil edin. Səviyyə çox yüksək olarsa bir az su tökün.
- Ən az 1 stəkan su istifadə edin.
Addım 2. Izgaranı brokoli ilə doldurun
Su qaynamağa başlayanda ızgaranı suyun üzərinə qoyun və tərəvəzləri ızgaranın üzərinə qoyun. Tencereyi bir qapaq ilə örtün.
Addım 3. Brokkoli yumşalana qədər buxarlayın, üç -dörd dəqiqə
Qapağı tavadan çıxarın və tərəvəzlərin hamar bir tutarlılığa malik olub olmadığını görmək üçün çəngəl istifadə edin. Əgər belədirsə, sobanı sobadan çıxarın və istiliyi söndürün.
Brokoli yumşaq deyilsə, tavanı yenidən örtün və başqa bir dəqiqə bişirin
Addım 4. Mövsüm və xidmət edin
Qapağı çıxarın və ızgaranı tavadan çıxarmaq üçün mətbəx əlcəklərindən istifadə edin. Brokkolini bir xidmət yeməyinə köçürün, mövsümü hazırlayın və xidmət edin.
Baharat seçimlərinə aşağıdakılar daxildir: duz, qara bibər, zeytun yağı və ya sarımsaq duzu
Metod 3 /4: Mikrodalğalı sobada Brokkoli buxarlanır
Addım 1. Brokkolini buxarlanmağa hazırlayın
Təxminən 230 q tərəvəzləri mikrodalğalı sobaya qoyun və 1 və ya 2 yemək qaşığı su əlavə edin. Kassanı bir qapaq ilə örtün.
- Yeməklərin qapağı yoxdursa, bir plaka ilə örtün.
- Qızdırıldıqda su buxarlanacaq və tərəvəzləri bişirəcək.
Addım 2. İki dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun, sonra qarışdırın
Yeməkləri mikrodalğalı sobaya qoyun, gücü YÜKSƏK qoyun və brokkolini iki dəqiqə bişirin. Bitirdikdən sonra qabları mikrodalğalı sobadan çıxarın, qapağını çıxarın və tərəvəzləri qarışdırın.
Qapağı qab -qacaqdan çıxararkən buxar çıxacaq. Özünüzü buxardan qorumaq üçün mətbəx əlcəyi geyin
Addım 3. Brokkolini mikrodalğalı sobada başqa iki dəqiqə bişirin
Yeməkləri yenidən örtün və mikrodalğalı sobaya qaytarın. Başqa iki dəqiqə bişirin. Mikrodalğalı sobanın qapısını açın, qabları çıxarın və tərəvəzlərin artıq yaxşı qızdırıldığını yoxlayın.
Hələ soyuqdalarsa, qabları və ya mikrodalğalı sobanı geri qaytarın və tamamilə isinənə qədər bir dəqiqəlik fasilələrlə bişirin
Addım 4. Suyu boşaltın və brokkoli xidmət edin
Qurutma rafını götürün və lavaboya qoyun. Yeməklərin məzmununu süzgəcin içinə tökün və artıq su çıxarıldıqda brokolini xidmət edən bir yeməyə köçürün. Mövsüm və xidmət edin.
Ümumi ədviyyatlar duz, istiot və ya kərə yağıdır
Metod 4 /4: Fırında Brokkoli bişirmək
Addım 1. Fırını 200 ° C -ə qədər qızdırın və çörək qabını hazırlayın
Fırını yandırdıqdan sonra bir çörək kağızı və bir rulon perqament kağızı alın. Perqament kağızını çörəkçilik təbəqəsinin ölçüsünə qədər kəsin və düzün.
İzləmə kağızı istifadə etmək əvəzinə çörək qabını yapışmayan bir yemək spreyi ilə örtə bilərsiniz
Addım 2. Brokkolini yağ və ədviyyatla örtün
Fırın əvvəlcədən qızdırıldıqda, bir qabda 230 q dondurulmuş brokkoli qoyun, 1 xörək qaşığı zeytun yağı və ədviyyat əlavə edin. Tərəvəzləri yağ və ədviyyatlarla yaxşı qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Kassanın tərkibini çörəkçilik təbəqəsinə yayırıq - artıq yağ da daxil olmaqla.
Baharat seçimlərinə aşağıdakılar daxildir: duz, qara bibər, sarımsaq və ya sarımsaq duzu
Addım 3. Tərəvəzləri 20 dəqiqə qızardın və tərs çevirin
Brokkolini sobaya qoyun və 20 dəqiqə taymer təyin edin. Bu vaxtın sonunda tavanı sobadan çıxarın və tərəvəzləri çevirmək üçün bir spatula istifadə edin.
Onları döndərərkən, artıq yağ və ədviyyat quyusunu yenidən paylamağa çalışın
Addım 4. Brokkolini qəhvəyi etmək üçün sobaya qaytarın
Tencereyi sobaya qaytarın və taymeri 10 dəqiqəyə qoyun. Taymer 10 dəqiqənin bitdiyini göstərəndə tərəvəzlərin rəngini yoxlayın. Qəhvəyi hissələr varsa, tavanı sobadan çıxarın və isti xidmət edin.