Pişmiş yumurta, əla qəlyanaltı və ya ucuz bir yemək hazırladığı üçün necə hazırlanacağını öyrənmək üçün ən faydalı reseptlərdən biridir. Yumurtaları bir qabda döyərək başlayın və daha kremli olmasını istəyirsinizsə bir az süd əlavə edin. Sonra tavada bir az yağ əridin və döyülmüş yumurtaları qoyun. Yumurtaları möhkəm olana qədər kiçik parçalara ayırmaq üçün dayanmadan qarışdırın. Yemək hələ də isti və incə ikən dadın.
Tərkibi
- Adambaşına 2 yumurta.
- 1 çay qaşığı (4, 5 q) kərə yağı.
- 1 ½ kaşığı süd və ya ağır krem (isteğe bağlı).
- Dadmaq üçün duz və istiot.
Bir hissə və ya daha çox verir.
addımlar
Metod 1 /3: Bir tavada pişmiş yumurta hazırlamaq
Addım 1. Bir qabda yumurtaları çəngəl və ya çırpma ilə döyün
Lazım olan hissələri təyin edin və adambaşına 2 yumurta istifadə edin. Yumurtaları bir qaba bölün və ağları və sarısı hamar olana qədər döyün.
Qabıq parçasının döyülmüş yumurtalara düşməməsi üçün qabın kənarına deyil, düz bir səthə çırpın
Bilirdinizmi?
Yumurtaları daha yumşaq etmək üçün bu anda duz ilə ədviyyat edə bilərsiniz, ancaq bitdikdə bir qədər boz rəngə çevrilə bilər.
Addım 2. Kremli yumurta hazırlamaq üçün süd və ya xama əlavə edin
Bu maddələri əlavə etmək lazım deyil, amma daha sıx bir dad istəyirsinizsə, 1 ½ yemək qaşığı süd və ya krem əlavə edə bilərsiniz. Bu variantlar olmadıqda badam südü istifadə edin.
Daha az kalorili pişmiş yumurta buraxmaq üçün tam südü yağsız südlə dəyişə bilərsiniz
Addım 3. Tava içərisindəki kərə yağını orta və yüksək istidə qızdırın
Yapışmayan bir tavaya 1 çay qaşığı (4, 5 q) kərə yağı qoyun və istiliyi yandırın. Kərə yağı əriyib bir az köpük əmələ gələnə qədər təxminən bir dəqiqə istiləşməsinə icazə verin. Tava boşalacaq şəkildə çevirin və bütün səthi və tərəfləri yağlayın.
- İstəyirsinizsə, kərə yağı əvəzinə zeytun yağı və ya hindistan cevizi yağı istifadə edin.
- Ən yumşaq sarısı ilə çırpılmış yumurta etmək istəyirsinizsə, tavada yağı qızdırmayın. Yumurta ilə birlikdə qoyun.
Addım 4. Çırpılmış yumurtaları tökün və istiliyi azaldın
Yumurtaları yavaşca tavaya qoyun. Tava toxunduqda bir az cızıldadıqlarını eşitməlisiniz. Yumurtaların çox tez pişməməsi üçün istiliyi azaldın.
Addım 5. Onları qarışdıraraq üç -dörd dəqiqə bişirin
Silikon spatula və ya taxta bir qaşıq istifadə edərək bir araya gələrək tavanın dibindən soyulana qədər qarışdırın. Daha sərt pişmiş yumurta istəyirsinizsə, üç -dörd dəqiqə gözləyin.
Daha yumşaq bir sarısı üçün tavanı oddan çıxarın və yumurtaları təxminən 30 saniyə qarışdırın. Başqa 30 saniyə atəşə qaytarın və yerində olana qədər dəyişin
İpucu:
Kiçik parçalara üstünlük verirsinizsə, yumurta bişirilərkən tez döyün və qarışdırın. Daha böyük parçalara ehtiyacınız varsa, onları çox parçalamamaq üçün yavaş -yavaş və diqqətlə qarışdırın.
Addım 6. Pişmiş yumurtaları istədiyiniz toxumaya çatan kimi xidmət edin
İstiliyi söndürün və soyumadan əvvəl tez bir plaka üzərinə qoyun. Onlara duz, istiot və ya təzə otlar əlavə edin. Sonra onlara tost, donuz əti və ya təzə meyvə ilə xidmət edin.
Pişmiş yumurtaları su verməyə başladıqdan sonra saxlamaq mümkün deyil
Metod 2 /3: Mikrodalğalı sobada pişmiş yumurta hazırlamaq
Addım 1. Yumurtaları, südü və ədviyyatları mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba qoyun
Yuvarlaq bir dibi olan bir qab seçin və içərisində 2 yumurta qırın. 1 ½ kaşığı süd və ya xama, bir çimdik duz və bir çimdik bibər əlavə edin.
Yumurtaları zövqünüzə uyğun etmək üçün ən çox sevdiyiniz ədviyyatları duz və istiot yerinə qoyun
Addım 2. Qarışığı hamar olana qədər çalın
Kiçik bir çırpma və ya çəngəl istifadə edərək yumurtaları ağlarla yaxşı qarışdırana qədər süd və ədviyyatlarla döyün.
Addım 3. Mikrodalğalı sobada 1,5 dəqiqə yüksək gücdə
Kassanı 30 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun və yumurtaları qarışdırmaq üçün ara verin. Mikrodalğalı sobaya 30 saniyə daha qoyun. Pişirmənin son 30 saniyəsini təkrarlayın və bitirin.
Bu hazırlıq vaxtı ilə yumurtalar parçalanmalı və sərt bir sarısı olmalıdır
Addım 4. Yağ toxunmaq üçün bir az kərə yağı əlavə edin
Kassanı mikrodalğalı sobadan çıxarın və yeməyi hələ də isti ikən dadın. Kərə yağı dadını istəyirsinizsə, 1 çay qaşığı (4,5 q) kərə yağı əlavə edin və əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın.
İpucu:
təzə otlar əlavə etmək istəyirsinizsə, yalnız bişdikdən sonra yumurta ilə qarışdırın. Cəfəri, soğan və ya reyhan sınayın.
Metod 3 /3: Variasiyaların Yaşanması
Addım 1. Yumurtaları çox kremsi etmək üçün bir az süd əlavə edin
Yumurtaların bişməsini dayandırmaq və yeməyə daha maraqlı bir ləzzət əlavə etmək üçün kəsmik, xama, təzə krem, mascarpone və ya kəsmik kimi soyuq süd məhsullarından 1 xörək qaşığı əlavə edin.
Kremli pendir seçsəniz, mikrodalğada təxminən on ilə 20 saniyə yumşaldın, pişmiş yumurtada topların əmələ gəlməsinə mane olun
Addım 2. Yeməyi daha dadlı etmək üçün seçdiyiniz pendiri əlavə edin
Bəzi insanlar döyülmüş yumurtaların üzərinə bir az qızardılmış pendir, digərləri isə hazır olduqda qoymağı sevirlər. Tək bir növ pendirdən və ya sevdiklərinizin birləşməsindən istifadə edin. Yoxla:
- Çedar.
- Mozzarella.
- Feta.
- Keçi pendiri.
- Parmesan.
- Füme Gouda.
Addım 3. Daha tutarlı bir yemək istəyirsinizsə ət əlavə edin
Ət pastırma və ya kolbasa kimi çiydirsə, əvvəlcə tavada bişirin və sonra döyülmüş yumurtaları qoyun. Əgər artıq bişirilmişsə, hazır olmasından bir dəqiqə əvvəl yumurtaların üstünə qoyun, sadəcə isti olsun.
Ət Seçimləri:
Bekon.
Ham.
Kolbasa və ya kolbasa.
Hisə verilmiş qızıl balıq.
Addım 4. Təzə otlar əlavə edin
Bir neçə budaq təzə otu doğrayın və artıq bişmiş yumurtaların üzərinə qoyun. Şüyüd, oregano, fesleğen, cəfəri və ya soğan kimi ən sevdiyiniz variantlarda bir növ ot istifadə edin və ya qarışdırın.
Yumurtaları güclü bir bitki ləzzəti ilə tərk etməyin sürətli yolu dadmaq üçün təzə pesto əlavə etməkdir. Ancaq yeməyin rəngini dəyişir
Addım 5. Yumurtaları sevdiyiniz sous və ya ədviyyatlarla bəzəyərək unikal bir ləzzət yaradın
Xidmət verdikdən sonra zatar və ya garam masala kimi duz və istiot yerinə ədviyyat əlavə edin. Bir sousa üstünlük verirsinizsə, bibər sousu, sarımsaq sousu, soya sousu və ya Worcestershire sousunu sınayın.
Çox sadə və ədviyyatlı bir şeyə üstünlük verirsiniz? Cavab Ketçupdur
wikiHow Video: Pişmiş Yumurta Necə Hazırlanır
seyr et