Gouda, müxtəlif yemək və içkilərlə yaxşı gedən sərt, şirin bir pendirdir. Pendir qabında meyvə və pendir ilə yeyilə bilər və ya bir stəkan qırmızı və ya ağ şərabla yeyilə bilər. Gouda, sandviç, tərəvəz yeməkləri və ya digər bişmiş reseptlərdə də əladır. Yeməkdən əvvəl dilimlərə kəsin və pendirdən örtüyü çıxarın.
addımlar
Metod 1 /3: Gouda Pendirini kəsmək
Addım 1. Pendirdən plastik sarğı çıxarın
Barmağınızla və ya bıçağın ucu ilə plastikdən qoparın. Sonra yuxarı çəkin və bütün diskin ətrafındakı sarmağı çıxarın və atın.
Addım 2. Çox kəskin bıçaqla pendiri dilimlərə kəsin
Bıçağın ucunu diskin ortasına qoyun və düz mərkəzdən kənar kənarına kəsin. Sonra bıçağın ucunu mərkəzə qoyun və bıçağı ilk kəsdiyiniz yerə 45 dərəcə bir açı ilə yerləşdirin. Pendirin içinə sürüşdürün və başqa bir kəsik edin. Sonra bütün diskdən pendir dilimini çıxarın.
Qalan qudanı filmə və ya alüminium folqa ilə sarın və üç həftəyə qədər soyuducuda saxlayın
Addım 3. Mümkünsə, mum örtüyünü çıxarın
Bəzi gouda diskləri, pendir istehlak etməzdən əvvəl çıxarılması lazım olan qırmızı və ya qara mumlu bir örtüklə gəlir. Əgər sizinki varsa, barmaqlarınızla və ya bıçaqla hər dilimdəki mumu soyun və atın.
Addım 4. Pendir qabları və ya sandviçlər etmək üçün dilimləri yatay şəkildə kəsin
Hər dilimi dörd və ya beş homojen üfüqi hissəyə bölün. Qabığın yaxınlığında (pendirin kənarındakı sərtləşmiş hissə) alın və iki hissə etmək üçün yarısına qədər kəsin. Qabıq yeməlidir - pendir kəsərkən qalanları ilə birlikdə buraxın. Yemək istəmirsinizsə, bu hissəyə çatana qədər pendir yeyin və bitirdikdən sonra atın.
Addım 5. Plitələrin üstünə qoymaq üçün gudanı rəndələyin
Rendeyi bir boşqaba və ya qaba qoyun, əlinizdə pendir dilimini tutun və iti, deşilmiş tərəfə sürtün. Dibinə çatdıqda, rende dilimini qaldırın, yenidən yuxarıya gətirin və yenidən sürüşdürmək üçün sürüşdürün. Bütün dilim rəndələnənə qədər təkrarlayın.
Pendiri qızardarkən barmaqlarınızı incitməmək üçün diqqətli olun
Metod 2 /3: Gouda'yı Yemək və İçki ilə birləşdirmək
Addım 1. Pendiri yüngül, meyvəli bir şərabla yeyin
Ağ şərabı sevirsinizsə, gouda ilə zövq almaq üçün ağ Chardonnay və ya Burgundy seçin. Qırmızı şərab sizin növünüzdürsə, pendir ləzzətlərini artırmaq üçün onu Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot və ya Zinfandel ilə birləşdirin.
Addım 2. Goudanı karamel ləzzətləri ilə zəngin olan pivə ilə birləşdirin
Pivədəki karamel ləzzəti pendirin şirinliyini tamamlayır. Amerikalı kəhrəba biraları, qəhvəyi biralar və qəhvəyi qapılar hamısı gouda ilə həqiqətən yaxşı görünür. Pendir yaşlanırsa, daha şirin bir qabıq da əla seçimdir.
Addım 3. Şirin meyvələrlə pendiri sınayın
Dilimlənmiş gouda və şaftalı ilə bir pendir tepsisi hazırlayın. Pendir, meyvənin şirin və sitrus ətirinə görə d'Anjou armudu ilə də çox yaxşıdır.
Addım 4. Bütün taxıl çörəyi ilə dilimlənmiş gouda yeyin
Tam taxıl çörəyi və gouda pendir dilimləri ilə isti bir qarışıq hazırlayın və ya soyuq bir sandviçə əlavə edin. Başqa bir seçim, taxıl çörəyini gouda dilimləri olan bir tepsiyə verməkdir. Çörəyin çəkisi bu növ pendirlə çox yaxşı gedir.
Addım 5. Sevdiyiniz tərəvəz yeməklərinə rəndələnmiş gouda əlavə edin
Pendir rendesini böyük bir qaba qoyun və doğrayın. Sonra yeməyi hazır olduqda, pendiri tərəvəzlərin üzərinə səpin.
Qızardılmış gouda pendirini əritmək üçün isti tərəvəz qabına qarışdırın
Metod 3 /3: Makaron və gouda pendirinin hazırlanması
Addım 1. Fırını 190 ° C -yə qədər qızdırın və güveç qablarını hazırlayın
Qabları yemək spreyi ilə çiləyərək yağlayın. Sprey, yağ və ya kərə yağı olmadıqda içini kağız dəsmal ilə yağlayın.
Addım 2. Sobada on dəqiqə ərzində 450 q boru əriştə qaynadın
Əriştə əlavə etməzdən əvvəl qaynar suya bir çimdik duz əlavə edin. Əriştə qaynayarkən, pendir sousu hazırlamağa başlayın.
Boru əriştə olmadıqda, qabıq və ya başqa bir növ istifadə edin
Addım 3. Orta istilik üzərində bir tencerede pendir sousu hazırlayın
Tava içərisində 2,5 çay qaşığı (40 ml) ərinmiş yağ, 2 çay qaşığı (30 q) çox məqsədli un, 2,5 stəkan (600 ml) süd və ½ çay qaşığı (2,5 g)) duz və istiot əlavə edin. Sos hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın.
Addım 4. Ocağı söndürün və sous qabına 110 qr gouda əlavə edin
Pendir əriyənə qədər qarışdırın.
Addım 5. Güveçdə makaron və sousu birləşdirin və 15 dəqiqə bişirin
Bu müddətdən sonra makaronu çıxarın və hamısının qızdırıldığını yoxlayın. Əgər belədirsə, yeməyi hazırdır. Əks təqdirdə, sobaya bir neçə dəqiqə daha qoyun və ya həqiqətən qızana qədər.