Diyetinizə daha çox lif əlavə etməyin asan yollarını axtarırsınızsa, yulaf kəpəyini sınayın. Muffins, pancake, taxıl və dənli barlar kimi reseptlərə daha çox lif və qozlu bir ləzzət qatacaq. Bir neçə yemək qaşığı yulaf kəpəyini şorbalara, qatıqlara və kəsmiklərə əlavə edə bilərsiniz, hətta ət və balıq çörəkləri yeyərkən çörək qırıntılarının əvəzi olaraq da istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi
Liflə zəngin yulaf kəpəkli kekler
- 2 xörək qaşığı kərə yağı.
- 2 xörək qaşığı bal.
- 1 stəkan tam buğda unu.
- 2 stəkan yulaf kəpəyi.
- 2 çay qaşığı qabartma tozu.
- 3/4 - 1 çay qaşığı qarışıq ədviyyat (darçın, zəncəfil, hindistan cevizi, hindistan cevizi çiçəyi, kakule və ya qərənfil)
- 1 çay qaşığı soda.
- 1 stəkan süd.
- 1 yumurta.
- 1 ilə 1 1/2 fincan qurudulmuş meyvə doğranmış qoz ilə qarışdırılır.
12 kek hazırlayır
Yulaf kəpəyi tüklü pancake
- 2/3 fincan çox məqsədli un.
- 1/3 fincan yulaf kəpəyi.
- 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər.
- 2 çay qaşığı qabartma tozu.
- 1/8 çay qaşığı duz.
- 1 stəkan süd.
- 1 xörək qaşığı yemək yağı.
- 2 yumurta ağı.
12 pancake hazırlayır
Yulaf kəpəyi dənli bar
- 1 1/2 fincan yulaf ezmesi.
- 1 1/2 fincan yulaf kəpəyi.
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər.
- 1 xörək qaşığı rəndələnmiş və ya susuzlaşdırılmış hindistan cevizi.
- 3 xörək qaşığı günəbaxan və balqabaq toxumu.
- 9 1/2 yemək qaşığı duzsuz yağ.
9-12 dənə taxıl çubuğu hazırlayır
Xırtıldayan yulaf kəpəyi dənli bitkilər
- 1½ fincan yulaf.
- 1 stəkan yulaf kəpəyi.
- ½ fincan qəhvəyi şəkər.
- ½ fincan şirin doğranmış hindistan cevizi.
- ½ fincan kətan toxumu.
- 1 xörək qaşığı darçın.
- ½ çay qaşığı duz.
- ½ çay qaşığı soda.
- 1 çimdik hindistan cevizi.
- 1/3 fincan hindistan cevizi yağı.
- 1/3 fincan tünd qırmızı şərbət.
- 1 xörək qaşığı bəkməz.
- 1 çay qaşığı vanil özü.
bir boşqab hazırlayın
addımlar
Metod 1 /2: Yulaf Kəpəyini Yeməyə qoyun
Addım 1. İsti yulaf kəpəkli taxıl hazırlayın
Səhər yeməyi sıyığı etmək üçün yulaf bişirmək əvəzinə kəpəyi bişirin. Bir fincan su və ya südü bir qaynadək qızdırın və 1/3 fincan yulaf kəpəyi əlavə edin. Mayenin çox hissəsi udulana qədər qarışdırmağa və bir neçə dəqiqə bişirməyə davam edin. Bal, meyvə və ya bəkməz ilə tatlandırın.
Addım 2. Bir və ya iki yemək qaşığı yulaf kəpəyini şorba və ya güveçlərə qoyun
Yulaf kəpəyi, maddə əlavə etmək və çox incə olan şorbaları qatılaşdırmaq üçün əla bir yoldur. Bir neçə kaşığı düz boşqaba qoyun və ya daha çoxunu əlavə edib tavaya qarışdırın. Şorbanı yaxşıca qarışdırın ki, kəpək mayeni udsun və bişirin.
Addım 3. Bir və ya iki yemək qaşığı kəpəyi omlet, qatıq və ya kəsmik halına salın
Kəpək adətən bişirilsə də, bəzi reseptlərdə onu çiy qoya bilərsiniz. Bir və ya iki xörək qaşığı yulaf kəpəyini bir omletə, düz və ya ətirli qatığa və kəsmikə qoyun. Bu, qozlu bir ləzzət verəcək və reseptin lif tərkibini artıracaq.
Addım 4. Mətbəxdə çörək qırıntılarını yulaf kəpəyi ilə əvəz edin
Reseptləri bağlamaq üçün çörək qırıntıları yerinə yulaf kəpəyi istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, küftə, sobada bişmiş köftə və ya hamburger etmək üçün unu istifadə etmək əvəzinə eyni miqdarda yulaf kəpəyi istifadə edin.
Çörək məhsullarından xırtıldayan qabıq hazırlayarkən çörək qırıntılarından yulaf kəpəyinə də keçə bilərsiniz
Addım 5. Toyuq və balıq bişirmək üçün yulaf kəpəyindən istifadə edin
½ fincan yulaf kəpəyini duz, istiot, sarımsaq tozu və rəndələnmiş Parmesan ilə qarışdırın. Yulaf kəpəyi qarışığı ilə toyuq parçaları və ya somon, cod və ya tilapiya kimi balıq filetosunu qarışdırın. İstəyirsinizsə, qarışığı toyuq və ya balığın üzərinə qoyun. Əti reseptinizə uyğun olaraq qızardın və ya qızardın.
Yulaf kəpəyi qarışığı xırtıldayan və qızılı olacaq
Addım 6. Bir və ya iki yemək qaşığı yulaf kəpəyini salatlara qoyun
Üstünə bir neçə qaşıq yulaf kəpəyi qoyaraq salata bir az lif əlavə edin. Yüngül qozlu bir ləzzət verəcək və artıq digər növ qoz -fındıqları olan salatlara əla görünəcək.
Addım 7. Diyetinizdəki lif miqdarını tədricən artırın
Yulaf kəpəyi lif baxımından çox yüksəkdir. Ağrı, şişkinlik və kabızlığın qarşısını almaq üçün kəpəyi tədricən diyetinizə əlavə edin. Lifin həzm sisteminizdən düzgün keçməsinə kömək etmək üçün daha çox su və ya gün ərzində içmək də vacibdir.
Gündə ən az səkkiz stəkan su içməlisiniz ki, bu da 2 L -ə bərabərdir
Metod 2 /2: Yulaf kəpəyi tərifləri hazırlamaq
Addım 1. Yulaf kəpəkli kekler hazırlayın
Əvvəlcə bütün maye maddələri qarışdırın və hamur hamar olana qədər quru qidalar əlavə edin. Hamuru yağlanmış bir çörək qabına qoymadan əvvəl doğranmış qoz və meyvələri qoyun. 190 ° C -də 15-18 dəqiqə bişirin.
Addım 2. Tüklü yulaf kəpəkli pancake hazırlayın
Bütün quru maddələri digərləri ilə qarışdırın və sonra yumurtanın ağını qarın içinə qoyun. Bir tavanı qızdırın və bir kaşığı xəmir qoyun. Pancake altındakı qəhvəyi olduqda çevirin. Meyvə, jele və ya şərbət ilə xidmət edin.
Pancake hamuruna yaban mersini və ya digər kiçik dondurulmuş meyvələr də qoya bilərsiniz
Addım 3. Yulaf kəpəyi dənli çubuqlar hazırlayın
Yulafı kəpək, qızardılmış hindistan cevizi, qəhvəyi şəkər, günəbaxan toxumu və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Qarışığı dördbucaqlı bir çörək qabına qoyun, sıx sıxın və hamarlayın. 200 ° C -də 30-40 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Çubuqlara və ya kvadratlara kəsin və tavadan çıxarmadan əvvəl soyumağa icazə verin.
Addım 4. Evdə hazırlanan yulaf kəpəkli taxıl bişirin
Əgər dənli bitkilərdən xırtıldayan qranola bənzəyirsinizsə, kəpəyi yulaf, qəhvəyi şəkər, qızardılmış hindistan cevizi və ədviyyatlarla qarışdırın. Qarışığı çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və taxıl parçalanacaq qədər xırtıldayanadək 160 ° C -də bişirin. Səhər yeməyi yemək üçün bir qaba qoyun və üstünə süd qoyun.