Bir şey bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı uyğun bir temperatura qədər qızdırmaq lazımdır. Yandırmaq üçün yalnız bir neçə saniyə çəkilsə belə istədiyiniz temperatura çatmaq üçün bir neçə dəqiqə çəkir. Fırını yandırmaq və lazımi istiliyə qədər qızdırmaq hərəkətinə "ön qızdırma" deyilir. Fırınların istiləşməsi zaman aldığı üçün reseptlərin çoxu bişirməyə başlamazdan əvvəl onları yandırmağı məsləhət görür. Bu məqalədə elektrik və qaz sobalarının əvvəlcədən necə qızdırılacağı göstəriləcək.
addımlar
Metod 1 /3: Elektrik sobasının əvvəlcədən isidilməsi
Addım 1. Resepti hazırlamağa başlamazdan əvvəl sobanı əvvəlcədən qızdırın
Elektrikli sobalar istənilən temperatura çatmaq üçün 10-15 dəqiqə çəkir. Bu resepti hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtdır; Yemək bişirmək üçün 15 dəqiqədən çox vaxt lazımdırsa, prosesə başlamazdan əvvəl zəng edin.
Addım 2. Boş olduğundan əmin olmaq üçün sobanı açın
Çörək qabları kimi əşyaları sobada saxlamağa meylli olsanız, əvvəlcə onları çıxarın.
Addım 3. Gerekirse ızgaraları düzəldin
Əksər ızgaralar sobanın ortasındadır, amma bəzən hazırladığınız resept oddan daha yaxın və ya uzaqda olmalıdır. Reseptə baxın və lazım olduqda ızgaranı düzün. Daxili divarlarda ızgaranı dəstəkləmək üçün bəzi dar mötərizələr olacaq.
- Qovurma və lazanya kimi üstü qızardılmış və xırtıldayan təriflər ümumiyyətlə sobanın üstündə hazırlanır.
- Keks, peçenye və kek kimi reseptlər, resept fərqli bir şey tələb etmədikdə, orta ızgarada olur.
- Altında qəhvəyi və gevrek olması lazım olan reseptlər, düz çörəklər və pizza kimi, sobanın altına qoyulur.
Addım 4. Fırını yandırın və temperaturu tənzimləyin
Doğru temperaturu tapmaq üçün reseptə baxın. Məlumat ümumiyyətlə reseptin ən başındadır. Sadəcə düyməni tutun, düyməni istədiyiniz temperatura çatana qədər basıb çevirin.
Bəzi sobalarda "qril", "gratin" və ya "istiliyin" yaxın temperaturlara qədər göstəriciləri var. Ən uyğun birini seçin
Addım 5. Fırın istənilən temperatura çatana qədər gözləyin
Bəzi müasir sobalarda sobanın içərisində mövcud temperaturu göstərən və ya istədiyiniz temperatura çatdıqda səs -küy yaradan bir ekran var. Bəzi sobalarda seçilmiş temperatura çatanda yanan bir işıq var. Bu işıq ümumiyyətlə düymənin yanındadır.
- Əksər sobalar istənilən temperatura çatmaq üçün 10-15 dəqiqə çəkir.
- Fırın köhnədirsə, üzərində müxtəlif temperaturların yazıldığı bir düymə olmaya bilər; Bəlkə onu açmaq və söndürmək üçün bir düymə var. Əgər belədirsə, sobanı yandırın və yeməyi qovurana qədər 10-15 dəqiqə gözləyin.
- Fırın termometrindən istifadə edin. Bəzən sobanın içindəki temperatur dəqiq deyil və düymədə göründüyü kimi deyil. Fırının içərisinə qoyulan termometr düzgün temperaturu göstərəcək. İşığın yanmasını və ya sobanın xəbərdarlıq səsi çıxarmasını gözləmək yerinə termometrini izləyin.
Addım 6. Yeməyi sobaya qoyun və reseptdə deyildiyi kimi bişirin
Qapını etibarlı şəkildə bağlayın, əgər resept başqa bir şey diktə etmirsə və baxmaq üçün açmağa davam etmirsə. Pişirmə zamanı qapının açılması və bağlanması bişirmə müddətini artıran daxili istiliyi buraxır.
Bir çox resept hazırlamaq üçün sobadan istifadə edəcəksinizsə, qəlibləri elə düzün ki, üst -üstə düşməsin. Bu, sobanın içindəki isti havanın yeməklər arasında dolaşmasına və istini daha bərabər paylamasına imkan verir
Metod 2 /3: Qaz sobasının əvvəlcədən isidilməsi
Addım 1. Otağı yaxşı havalandırın
Qaz sobaları qazla işləyir və buna görə də elektrik sobalarından daha çox çirkləndirici maddələr buraxır. Havanın yaxşı dolaşması üçün pəncərəni açıq qoyun.
Addım 2. İçəridə heç bir şey olmadığını görmək üçün sobanı açın
Adətən orada çörəkçilik təbəqələri saxlayırsınızsa, sobadan istifadə etmək üçün onları çıxarmalı olacaqsınız.
Addım 3. Gerekirse ızgaraları tənzimləyin
Bəzi reseptlər, yeməklərin daha bərabər olmasını təmin etmək üçün ızgaranın hündürlüyünü tənzimləməyinizi xahiş edir. Reseptə baxın və istədiyiniz kimi ızgaraları düzün. Sadəcə onları çıxarın və yenidən sobaya qoyun. Daxili divarda, ızgaraları yerləşdirmək üçün dayaqlar olacaq.
- Bişmiş məhsullar və lazanya kimi reseptlərin üstünə qəhvəyi və xırtıldayan etmək lazımdır. Adətən sobanın üstünə qoyurlar.
- Tortlar, çərəzlər və kekslər bərabər şəkildə bişirilməlidir və resept başqa bir şey tələb etmədikdə, ümumiyyətlə sobanın ortasında olur.
- Düz çörəklər və pizza kimi reseptlər qızardılmış və xırtıldayan olmalıdır, buna görə sobanın altına qoyulur.
Addım 4. Fırının pilot alovla və ya elektrik induksiyası ilə alovlandığını öyrənin
Bunun necə açılacağını və temperaturun necə tənzimlənəcəyini təyin edəcək. Köhnə sobaların əksəriyyəti pilot alovdan istifadə edir, yeniləri isə elektrik enerjisindən istifadə edir. Fırınınızın nə olduğunu öyrənmək üçün:
- Fırın pilotla alovlanırsa, temperaturdan asılı olaraq artan və ya azalan daimi bir alov görürsünüz.
- Fırında elektrik alovu varsa, onu yandırıb temperaturu tənzimləməyincə heç bir alov görməyəcəksiniz.
Addım 5. Fırında pilot alovu varsa, yandırın və temperaturu tənzimləyin
Dönməzdən əvvəl düyməni bir az basmaq lazım ola bilər.
- Fırında Selsi və ya Fahrenheit ilə ifadə olunan temperaturlar əvəzinə qaz işarələri varsa, işarəni çevirməlisiniz. İnternet axtarış sisteminə daxil olun və onlayn çevirici axtarın.
- Bəzən pilot işığı sönür və ya hər istifadə etməzdən əvvəl açılmalıdır. Bu baş verərsə, temperatur açarını "söndürün" və pilot işığını tapın. Bir kibrit yandırın və pilot alov çuxurunun yanına qoyun. İşıq yanarsa, kibritdən çıxarın. Açılmırsa, temperaturu bir qədər qaldırın.
Addım 6. Fırın rəqəmsaldırsa, klaviatura üzərindəki "qovurma" və ya "ızgara" kimi bəzi parametrlərə basın və temperaturu tənzimləyin
Ayarlamaq üçün yuxarı və aşağı ox düymələrindən istifadə edin. Doğru nömrəyə çatdıqdan sonra "Zəng et" düyməsini basın. Ekrandakı nömrələr dəyişəcək - bu sobanın içindəki mövcud temperaturdur. Doğru nömrəyə çatana qədər istiləşməsini gözləyin.
Addım 7. Fırın düzgün temperatura çatdıqdan sonra yeməyi içəriyə qoyun
Qaz sobaları elektrik sobalarına nisbətən daha sürətli qızdırır, buna görə 5-10 dəqiqə ərzində istənilən dəyərə çatmasını gözləyin.
- Reseptdə başqa cür göstərilmədiyi təqdirdə sobanın qapısını bağlı saxlayın. Qapını açmayın, çünki bu daxili istiliyi azad edir və hazırlıq müddətini artırır.
- Bir neçə yemək bişirmək niyyətindəsinizsə və hər iki rafdan istifadə edəcəksinizsə, alt tərəfə çoxlu tava qoymayın. Bu, istiliyin üst tavaya çatmasının qarşısını ala bilər.
Addım 8. Qaz qoxusu alırsınızsa diqqətli olun
Fırında bir şey bişirərkən qaz qoxusanız, qaz sızması ola bilər. Yanğını dərhal söndürün. Yox partlayışa səbəb ola biləcəyi üçün heç bir elektrik cihazı istifadə etməyin. Bir pəncərə açın və evdən çıxın. Cib telefonu və ya qonşunun telefonu ilə yanğınsöndürmə xidmətinə zəng edin. Cib telefonunuzu evin içində istifadə etməyin.
Metod 3 /3: Yüksəklikdə Fırını Ön Isıtma
Addım 1. Hündürlüyü xatırlayın
Yüksək hündürlüklər bişirmə vaxtını, temperaturu və hətta maddələri təsir edəcək. Əksər reseptlər yüksək yüksəkliklər nəzərə alınmaqla hazırlanmır və tənzimləməyə ehtiyac duyulur. Dəniz səviyyəsindən 915 metr və ya daha çox yüksəkliyiniz varsa, resepti tənzimləməlisiniz.
Addım 2. Fırının temperaturunu artırın
Fırını açarkən, reseptin tələb etdiyindən daha yüksək bir temperatur təyin etməlisiniz. Dəniz səviyyəsindən 915 metr və daha çox yüksəklikdə olsanız, temperaturu 9 ° C -dən 14 ° C -ə qaldırmalı olacaqsınız.
- 2, 130 ilə 2, 745 metr arasındadırsa, ən yaxşı şey yalnız soba vaxtını artırmaqdır.
- 2745 metr və ya daha çox yüksəklikdə olsanız, istədiyiniz temperaturu 14 ° C artırın. Sonra yeməyi sobaya qoyan kimi yenidən reseptdə tələb olunan yerə endirin.
Addım 3. Pişirmə vaxtını azaldın
İstiliyi qaldırdığınız üçün yemək resept göstərilməmiş hazır olacaq. Reseptdə təsvir olunan sobanın hər altı dəqiqəsi üçün bir dəqiqə azaldın.
Məsələn, resept sobada 30 dəqiqə qalmalıdırsa, yalnız 25 qoyun
Addım 4. Yeməyi atəşə yaxın qoyun
Əksər sobalar dibində daha isti olur və düzgün bişməsini təmin etmək üçün yeməkləri bura qoymalısınız.
İpuçları
- Unutmayın ki, sobalar bir -birindən fərqlidir və reseptdə göstərildiyindən daha uzun müddət bişirmək lazım ola bilər. Eyni şəkildə, yemək gözləniləndən daha tez hazır ola bilər.
- Elektrikli sobanız varsa, soba termometrindən istifadə edin. İçindəki temperatur həmişə dəqiq deyil. Termometrini içəriyə qoyun və sobanın səs -küy salmasını və ya göstərici işığını yandırmasını gözləmək əvəzinə üzərindəki temperaturla özünüzü istiqamətləndirin.
- Birdən çox raf istifadə edirsinizsə, tavaları bir -birinin yerinə paylayın. Bu, isti havanın daha bərabər dövr etməsinə imkan verir.
- Fırının qapısını etibarlı şəkildə bağlayın. Yemək hələ də bişirilirsə açmayın. Hər dəfə qapını açanda bütün istiliyi itirirsən, bu da hazırlıq müddətini artırır.
Bildirişlər
- Fırının əvvəlcədən qızdırılmasına icazə vermək (və ya lazımi temperatura qədər qızdırmaq) vacibdir. Əks təqdirdə, az bişmiş yemək və ya daha uzun soba vaxtı olur. Yemək bəzi hissələrdə bişirilə bilər, digər hissələrində çiy.
- Bəzi reseptlər əvvəlcədən isidilməyə ehtiyac duymur və qızdırılarkən sobaya qoyula bilər. Resepti yoxlayın.
- Bir qaz sobası istifadə edirsinizsə və qoxusunu hiss edirsinizsə, bu bir qaz sızması ola bilər. Fırını dərhal söndürün və yox hər hansı bir elektrik cihazından istifadə edin. Bunu etmək partlayışa səbəb ola bilər. Ən yaxın pəncərəni açın, evdən çıxın və yanğınsöndürmə xidmətinə zəng etmək üçün cib telefonunuzdan və ya qonşunuzun telefonundan istifadə edin. Evdə cib telefonu istifadə etməyin.