Bir içki mağazası necə açılır: 14 addım (şəkillərlə)

Mündəricat:

Bir içki mağazası necə açılır: 14 addım (şəkillərlə)
Bir içki mağazası necə açılır: 14 addım (şəkillərlə)

Video: Bir içki mağazası necə açılır: 14 addım (şəkillərlə)

Video: Bir içki mağazası necə açılır: 14 addım (şəkillərlə)
Video: ÜDM nədir ? Nominal ve Real ÜDM, ÜDM Deflyatoru 2024, Mart
Anonim

Bir içki mağazası açmaq, insanların yaxşı və pis vaxtlarında spirtli içkilərə meyl etmələri səbəbindən sabit gəlir əldə etmək üçün əla bir yol ola bilər. Ancaq eyni dəyişməz tələbat aşağı mənfəət əldə edir, yəni tək bir mağaza ilə varlanmaq çətindir. Əlavə olaraq, pərakəndə satışda spirt satışı son dərəcə tənzimlənir və bu da müəssisənin başlamasını bir az çətinləşdirir. Bununla birlikdə, müştəri bazasını artırmaq üçün doğru təlimatlar və ağıllı strategiyalarla, mağaza uzun müddət sabit bir qazanc mənbəyi ola bilər.

addımlar

2 -ci hissə 1: Mağazanızı açmağa hazırlaşın

Bir İçki Dükanı Açın Adım 1
Bir İçki Dükanı Açın Adım 1

Addım 1. Uyğun bir yer tapın

İçki mağazası mənfəət marjları aşağıdır və tələb qeyri -elastikdir, yəni zaman və şərtlərlə çox dəyişmir. Beləliklə, işinizin uğuru tamamilə onun yerləşdiyi yerlə əlaqələndiriləcəkdir. Zaten doymuş bir ərazidə bir mağaza açarsanız, nəinki satış pisləşəcək, həm də yerli bir rəqibin gəlirliliyinə zərər verəcək.

İçki dükanları məhəllə ticarətinin bir növüdür. Bir yerdə satılan şey mütləq başqa bir yerdə işləməyəcək. İşiniz üçün bir nöqtə axtararkən bunu unutmayın. Bazarın doyma faktorlarından biri də rəqabətə yaxınlıqdır, lakin başqa şeylər də var, məsələn, məhəllənin özünün demoqrafik və mədəni xüsusiyyətləri

Bir İçki Dükanı açın Adım 2
Bir İçki Dükanı açın Adım 2

Addım 2. Bir vəkil işə götürün

Uyğun bir yer təyin etdikdən sonra mağazanızı necə idarə edə biləcəyinizi öyrənməlisiniz. Bəzi yerlərdə və müəssisələrdə spirtli içkilərə müəyyən məhdudiyyətlər qoyulur və bütün yerli, əyalət və federal qanunlara riayət etmək həmişə asan olmur. Əslində, tələblər o qədər qarışıq ola bilər ki, ən yaxşı hərəkət yolu, iş qaydaları ilə sizə yol göstərmək və bu prosesdə sizə yol göstərmək üçün vəkil tutmaqdır.

  • Məsələn, Sao Paulo əyalətində yanacaqdoldurma məntəqələrinin rahatlıqlarına spirtli içkilərin satışına icazə verilir, lakin orada istehlak qadağandır.
  • Bir bar açmağı düşünürsünüzsə, bu tip müəssisələrin iş saatlarını tənzimləyən qanunlar sərtdir və ölkənin şəhərləri arasında dəyişir. Bölgəniz üçün qüvvədə olan qaydanı bilmək vacibdir, çünki uyğunsuzluq açılış icazəsinin ləğv edilməsinə səbəb ola bilər.
  • İçkilərin satışı ilə bağlı qanunlara riayət edilmədikdə, cərimələr ümumiyyətlə olduqca yüksək olur. Bu səbəbdən əvvəlcədən bir vəkilin köməyinə sərmayə qoyub işinizi qanun çərçivəsində açmaq, səhv bir şəkildə başlamamaq, pozuntularla pul itirmək və daha sonra bir mütəxəssisə müraciət etməkdən daha yaxşıdır.
Bir içki mağazası açın Adım 3
Bir içki mağazası açın Adım 3

Addım 3. Bazarı araşdırın

Müəyyən edilmiş yerdə spirtli içkilərin satılmasına icazə verildiyinə əmin olduqdan sonra iş planınızı yaratmağa başlamalısınız. İlk addım seçdiyiniz bölgədəki bazarı bilməkdir.

  • İçki emporiumları bir məhəllə mağazasıdır. Bir bölgədə satılan şey, hər zaman başqa bir yerdə satılmayacaq, məsələn, yerin mədəni və demoqrafik xüsusiyyətləri kimi. İş planınızın bazar təhlili nə qədər ətraflı olarsa, xərc təxmininiz bir o qədər doğru olar.
  • İş analizini apararkən etnik mənsubiyyət, yaş, ailə vəziyyəti və sosial sinif kimi detalları nəzərə alın, çünki bunların hamısı fərdin necə içdiyini təsir edir.
Bir İçki Dükanı açın Adım 4
Bir İçki Dükanı açın Adım 4

Addım 4. Xərc və satış proqnozlarını hazırlayın

Bazar təhlili auditoriyanızı tanımağa xidmət edir. Müştərilərinizin kim olduğu haqqında bir fikir əldə edərək, alış -veriş vərdişlərini və bölgədəki ən sərfəli qiymətləri nəzərə alaraq satış və xərc proqnozları verə biləcəksiniz.

  • Məsələn, bölgədə çoxlu gənc, subay alıcı varsa, çoxlu pivə və tekila kimi içkilər çəkəcəyinizi əvvəlcədən təxmin edə bilərsiniz. Sandıqların qiymətləri haqqında topdan satış distribyutorları ilə danışın və məşhur markaların yerli orta qiyməti ilə müqayisə edin. Bu məlumatlarla müştəri və sabit xərclər (kirayə və maaşlar da daxil olmaqla) təxminləri ilə birlikdə gəlir və xərcləri proqnozlaşdıra bilərsiniz.
  • Satışdakı rəqabətin təsirini qiymətləndirməyin.
Bir İçki Dükanı açın Adım 5
Bir İçki Dükanı açın Adım 5

Addım 5. Lazım gələrsə maliyyələşdirmə istəyin

Ümumiyyətlə, yeni sahibkar mümkün olan ən az kreditdən istifadə etməlidir. Bu həm də içki içmə müəssisələrinə aiddir; lakin, spirtə olan tələbat az -çox sabit olduğu üçün bir çox maliyyə təşkilatları bunu olduqca təhlükəsiz bir investisiya hesab edirlər.

Bank və ya qurumla söhbət edərkən, iş planınızı və gəlir, aktiv və öhdəliklərin maliyyə hesabatlarını, həmçinin son vergi bəyannamələrini gətirin. Planın özü artıq olduqca detallı olsa da, bazar araşdırması və gəlir proqnozları kimi etdiyiniz digər analizləri təqdim etmək vacibdir. Bu addımlardan hər hansı birində çətinlik çəkirsinizsə, internetdə bir dərslik axtarın və ya bu sahədə bir mütəxəssis işə götürün

Bir İçki Dükanı açın Adım 6
Bir İçki Dükanı açın Adım 6

Addım 6. Mağazanı açmaq üçün lazımi sənədləri alın

Braziliyada, nə qədər kiçik olursa olsun, hər hansı bir iş açmaq, müxtəlif qurumlarla qeydiyyatdan keçməyi və təsdiq etməyi nəzərdə tutur; Təəssüf ki, bu proses çətin və vaxt aparan ola bilər. Bununla birlikdə, tənzimləmə olmadan, içki emperiumunuz qanuni olaraq işləyə bilməz.

EGestor saytında bu bürokratik addımı necə həll etmək barədə ətraflı addım-addım təlimatlar tapa bilərsiniz

Bir İçki Dükanı açın Adım 7
Bir İçki Dükanı açın Adım 7

Addım 7. İnventarınızı yaradın

Bu, ən böyük xərciniz olacaq. Daha böyük mağazalarda rəflərdə bir çox ekzotik içki seçimi olacaq və bununla rəqabət etmək istəyəcəksiniz. Ancaq müqavimət göstərin; əvvəlcə asanlıqla satılacaq əşyalara üstünlük verin. Nə qədər çox satsanız, bir o qədər çox qazanc əldə edər və inventarınız daha müxtəlif ola bilər.

Yenidən satma qiyməti ümumiyyətlə həmin markanın oliqopoliyasını təşkil edən bir və ya iki distribyutor tərəfindən verilir (bu səbəbdən çox dəyişmir); buna görə də, məsələn, José Cuervo tekila istəsəniz, pərakəndə satışda olduğu kimi axtarıb müqayisə etmək o qədər də təsirli deyil. Üstəlik, böyük həcmdə satın almadığınız təqdirdə böyük endirimlər əldə etməyiniz mümkün deyil

Bir İçki Dükanı açın Adım 8
Bir İçki Dükanı açın Adım 8

Addım 8. Bir işçi işə götürməyi düşünün

Demək olar ki, bütün emporium sahibləri, xüsusən də başlanğıcda, mağazalarında tam zamanlı işləyirlər. Bununla birlikdə, bir və ya iki işçinin işə götürülməsi işi təkbaşına edə biləcəyinizdən daha səmərəli idarə etməyinizə kömək edə bilər.

2 -dən 2 -ci hissə: İşdən mənfəət əldə etmək

Bir içki mağazası açın Adım 9
Bir içki mağazası açın Adım 9

Addım 1. Şərab dequstasiyası və ya mixologiya dərsləri təklif edin

İstehlakçılar getdikcə daha çox tələb edirlər. Yaxşı hazırlanmış bir içki reseptinin nüanslarını bilmək və ya ekzotik kiçik bir şərabçılıq haqqında eşitməyi sevirlər. Təlimat verilmiş müştəridən öz xeyrinizə istifadə edin.

  • Əlbəttə ki, bu kiçik siniflərin təqdim edilməsinin qanuni olub olmadığını yoxlamalısınız, ancaq mağazada sabit bir müştəri bazası saxlamaq üçün əla bir yol olardı.
  • Sahədə şərab dequstasiyası və ya mixologiya kursları ala bilmirsinizsə, eyni məqsədə çatmaq üçün yaradıcılığınızı istifadə edin. Məsələn, yaxınlıqdakı restoranlarla ortaq ola və ya alternativ yerlər kirayə verə bilərsiniz.
Bir içki mağazası açın Adım 10
Bir içki mağazası açın Adım 10

Addım 2. Əlavə etməyi təklif edin

Mütəxəssislərin dediyi kimi: "Eyni yerdən gələn hər şeyi birlikdə yemək olar!". Pivə, şərab və içkilər üçün müşayiətçilərin təklifi ən tələbkar müştərilərin diqqətini çəkən bir ustalıq havası yaradır.

Strategiya ilə daha da irəli gedə və içkilərinizlə birlikdə getmək üçün bu qidalardan (məsələn, meyvələr və ya ət və pendirlər) sata bilərsiniz. Müştəriləriniz rahatlıq üçün ödəniş etməyi qəbul edəcəklər

Bir içki mağazası açın Adım 11
Bir içki mağazası açın Adım 11

Addım 3. İnternetdəki varlığınızı artırın

Peşəkar, keyfiyyətli bir veb sayt yaradın, bir e-poçt siyahısı yaradın və müştərilərinizdən internetdəki mağazanı nəzərdən keçirmələrini xahiş edin. Sosial mediadan çox istifadə edin və aldadıcı promosyonlar edin (daha çox istehlakçı cəlb etmək üçün bəzi məhsulları bazar qiymətindən qısa müddətə satın). Tamaşaçılarınız arasında görmə qabiliyyətinizi və tanınmağınızı artırmaq üçün əlinizdən gələni edin.

Bir içki mağazası açın 12 -ci addım
Bir içki mağazası açın 12 -ci addım

Addım 4. Yerli tədbirlərə sponsorluq edin

Cəmiyyətdəki nüfuzunuzu artırmağın əla yolu festival və konsertlər kimi yerli tədbirlərə sponsorluq etməkdir. Yalnız tarixdə çox şey satmaq üçün deyil, həm də xüsusi promosyonlarla müştərilər yaratmaq və saxlamaq üçün bir fürsətdir.

Bir içki mağazası açın Adım 13
Bir içki mağazası açın Adım 13

Addım 5. Distribyutorlardan tanıtım məhsulları istəyin

Satıcılar tez-tez ən müasir lövhələr, hədiyyələr və işarələr təklif edirlər. Mağazanızın daha müasir görünməsini təmin edəcəyi üçün bütün bunları güncel saxlayın.

Bir içki mağazası açın Adım 14
Bir içki mağazası açın Adım 14

Addım 6. Həmişə qanuna riayət edin

Azyaşlılara içki satmaq, səhvən belə olsa, 2 ildən 4 ilə qədər həbs cəzasına əlavə olaraq minlərlə cəriməyə səbəb ola bilər. Həmişə müştərilərin idarəetmə sistemini istəyin və yerli hakimiyyət orqanlarından sənədin həqiqiliyini sübut etmək üçün təlimat istəyin.

Tövsiyə: